Antonio Martín Lomo Casero Bellota Ibérico 50% 400 gr

Antonio Martín Lomo Casero Bellota Ibérico 50%

Considerada como una de las partes más nobles del cerdo ibérico. Se las somete a un proceso de adobo tradicional, tras el cual pasa a macerarse entre cinco y seis días, tras los cuales son embuchados.

Destaca su color rojizo acompañado del veteado blanco, fino y alargado.

Con un intenso sabor.