Care crianza 2014 tinto D.O. Cariñena 75cl

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Care crianza 2014 tinto D.O. Cariñena 75cl

SKU: 8437003701276 Categoría: Marca:

Descripción

Care crianza 2014 tinto D.O. Cariñena 75cl

Tipo de vino: Tinto
Tipo de uva: Cabernet Sauvignon, Garnacha y Merlot; procedentes de las fincas: Bancales y Cadillos.
Elaboración: Crianza

En la elaboración se realiza una maceración prefermentativa durante 5 días a una temperatura de 9ºC. La temperatura de la fermentación se dejó llegar hasta 30ºC. Transcurrida la fermentación alcohólica, el vino permanece en maceración con los hollejos durante 15 días. La fermentación maloláctica se realiza en depósito.
Crianza en roble americano durante 8 meses. Durante este tiempo se realizan dos trasiegos.

Nota de cata: Vino de color cereza madura muy intenso con ribetes violáceos. Aromas limpios e intensos. Frutos negros maduros, junto con los toques aportados por la crianza en madera (torrefactos, especiados). Fondo mineral. En boca se muestra potente y sabroso. Vuelven a sentirse los sabores afrutados y madera, muy bien ensamblados. Largo y persistente con marcados aromas frutales en vía retronasal (Nota de cata de la Bodega).

Se recomienda servir a una temperatura de entre 16 y 18°C.
Combina a la perfección con carnes blancas y rojas, asados de cordero, cerdo o buey, caza, aves, carne estofada, arroces, legumbres estofadas, setas, quesos curados y azules.
75cl.e
14%Vol.

 

Información adicional

Peso 1.350 kg
Formato

Botella de cristal de 750 ml

Zona geográfica

Bodega

Fabricante

Bodegas Care

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