Estada Rosé 2017 Rosado joven D.O. Somontano, botella 75cl

Estada Rosé 2017 Rosado joven D.O. Somontano,  botella 75cl

Bodegas Estada

Denominación de Origen Somontano

Enologo : Jesús Navascues

 

VARIEDADES DE UVA:

– 70 % Syrah
– 30 % Tempranillo

VENDIMIA
Vendimia mecanizada y nocturna a  finales de Agosto de 2016

VINIFICACION
Una vez despalillado, se deja macerar en frío a 9ºC durante unas 14 horas. Se sangra y mantiene en frío el mosto y se hace un desfangado estático a las 48 horas. Se deja fermentar a 18º C para después hacer otro desfangado y estabilización por frío..

CATA
Vino de aspecto cristalino y color rosa fresa.
Aromas frutales nítidos de madurez con recuerdos de frutos rojos de zarza. Sabroso, fresco y frutal y vivo. Perfecto equilibrio entre el cuerpo del vino y su componente ácido.

 

VENDIMIA:

Nocturna finales de Agosto de 2016

 

Bodegas Estada : La bodega está construida bajo tierra con un diseño arquitectónico que aúna el máximo respeto al medio ambiente – no se perturba el paisaje que la circunda y rodea – y aprovecha todas las condiciones técnicas de la naturaleza para favorecer la elaboración de los mejores vinos.

En las instalaciones no sobrepasan los 20º C de forma natural debido a las características de la construcción, teniendo en el exterior temperaturas superiores a 40º C y en el invierno no bajamos de 15º C teniendo en el exterior temperaturas inferiores a -10º C.

Ocupa una superficie de 1.200m2 distribuidas en: Zona de recepción, Nave de elaboración, Nave de Barricas ( 200 de roble Francés y Americano), Nave de botellero, y otras zonas – expedición y almacén.

Los depósitos tienen forma híbrida (cónico y cilíndrico) con el objetivo de favorecer el remontado innovador que tenemos por medio de depósitos OBI con el que no superan los 28º C en fermentación. La capacidad de los mismos es de 20 000 litros.

Historia: Bodegas Estada es el resultado de la experiencia de muchos años en la producción y cultivo de la vides en el Somontano y la unión de los sentimientos de varias personas hacia una tierra que siempre quiere ofrecer lo mejor.

Así, en el año 2005, se crea la bodega que toma el nombre de la Villa de Estada, población ubicada junto a la confluencia de los ríos Ésera y Cinca y con espectaculares vistas sobre el Somontano y el impresionante Pirineo Aragonés.

Bodegas Estada este ubicada en la localidad de Castillazuelo, en el corazón de la D.O.Somontano.