Elaboración: A partir de recetas tradicionales, con un proceso de maceración entre doce y veinticuatro horas.
Temporada de la ciruela: De julio a septiembre.
Recomendaciones para su uso de Mermelada de ciruela a la menta La Encineta:
También la recomendamos para acompañamiento con cualquier derivado lácteo y para aquellas personas con problemas de estreñimiento.
Su recolección es durante el mes de agosto, también utilizamos para esta mermeladas, además del azúcar y el limón, la menta fresca de nuestra huerta.
A la vista nos encontramos con una mermelada con un tono verdoso tirando a dorado, este color se lo aporta la ciruela madura.
Su textura es totalmente melosa y en boca resulta dulce como el fruto con la que se elabora, dejando un retrogusto del sabor de la menta, aportándole un frescor muy agradable.
Se recomienda con una tostada untada de mantequilla y en acompañamiento a cualquier postre por su toque a menta.
Mermelas caseras La Encineta Artesanas Gourmet y naturales
Mermeladas caseras gourmet 100% artesanas elaboradas exclusivamente a partir de fruta fresca 100% origen España, en estado optimo de maduración sin conservantes ni colorantes.
Al probarlas marcan la diferencia con el resto.
Actualmente elaboramos 18 sabores diferentes a la vez que singulares, debido a nuestro método de elaboración, que es a partir de fruta fresca de temporada en estado optimo de maduración.
Después de estos años de experiencia en la elaboración de nuestras mermeladas gourmet, cabe destacar el esmero a la hora de seleccionar la variedad de fruta más adecuada.
Nuestra producción no puede ser de otra manera que limitada, pero con una calidad solamente igualable con aquellas mermeladas caseras que elaboraban nuestras madres y abuelas con tanta sabiduría y esmero con los excedentes de fruta que les daba el huerto de casa.