Queso Manchego Artesano Curado leche cruda oveja Las Terceras 2,5 kgr

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Queso manchego artesano curado leche cruda oveja Las Terceras  2,5 kgr aprox.  | 100 % natural 
Ha ganado la medalla Super Gold (2016) y la medalla de Plata (2016 y 2015) en el certamen internacional del World Cheese Awards como reconocimiento a su calidad, además de una medalla de Plata en el International Cheese Awards (2018).
Queso Manchego D.O.P. Denominacion de Origen Protegida
Queso Manchego D.O.P. Denominacion de Origen Protegida

Descripción

Queso Manchego Artesano Curado leche cruda oveja Las Terceras  

Exquisito Queso Manchego gourmet Curado de leche cruda de ovaja manchega.
Nuestros exquisitos queso manchegos son productos gourmet elaborados artesanalmente a partir de leche obtenida de la explotación ganadera y agrícola de nuestra propia Finca.
Elaboramos nuestro Queso Manchego Curado D.O.P. con leche cruda de oveja, cuajo y sal, durante un proceso de maduración de entre seis y ocho meses.
Su corteza natural posee una leve coloración amarilla y una fuerte consistencia.
En boca presenta una textura firme y de escasa elasticidad. Intenso aroma y sabor profundo con una ligera acidez que se traduce en buenas dosis de complejidad al final.
Ha ganado la medalla Super Gold (2016) y la medalla de Plata (2016 y 2015) en el certamen internacional del World Cheese Awards como reconocimiento a su calidad, además de una medalla de Plata en el International Cheese Awards (2018).
Ingredientes: Leche cruda de oveja manchega, fermentos lácticos, cuajo y sal.
 
MARIDAJE
Queso Manchego Artesano Curado leche cruda oveja Las Terceras resulta muy apetitoso con un vino tinto reserva, con cuerpo, vigoroso y de buen aroma.
También con brandi, sabiendo que, cuanto más poderoso sea este aguardiente mejor compenetrará con un queso manchego curado de larga maduración.
 
ALÉRGENOS
Apto para:
Celíacos – No contiene gluten
Alérgicos o intolerantes al huevo – No contiene lisozima de huevo
Intolerantes a la lactosa – Contenido de lactosa es <0,1%
 
VALORES NUTRICIONALES (100g) de nuestro Queso Manchego Artesano Curado leche cruda oveja Las Terceras :
Energía: 374cal/1562kj
Grasas: 32g
Proteínas: 21,5g
Hidratos: 0g
Fibra: 0g
Sodio: 550mg
Calcio: 640mg
 

Queso Manchego Artesano Curado leche cruda oveja Las Terceras D.O.P.

Las Terceras es una finca dedicada principalmente a la elaboración de Queso Manchego con Denominación de Origen (D.O.P.).
Nuestros exquisitos queso manchegos son productos gourmet elaborados artesanalmente a partir de leche obtenida de la explotación ganadera y agrícola de nuestra propia Finca.
Está ubicada al sudeste de Ciudad Real en Torre de Juan Abad, entre Valdepeñas y Villanueva de los Infantes.
Nuestra oferta de Las Terceras Queso Manchego Artesano D.O.P. denomacion de origen protegida incluye tiernos, semicurados, curados y viejo con intenso sabor y agradable aroma.
Nuestros más preciados manjares son la selección de Quesos Manchegos elaborados a partir de leche cruda.
De dura corteza en tonos pardos, al degustarlos se aprecian las notas de la leche de oveja, con un aroma muy personal.
Textura cremosa y tersa a la vez y un sabor agradable y profundo.
Un bocado perfecto cuya persistencia deja un suave recuerdo en el paladar.
Dependiendo del tipo de queso manchego que realizamos, nuestros maestros queseros dejan madurar en corteza natural sus preciadas creaciones.
Siendo un periodo de 3 días a 2 meses para el tierno; entre 3-4 meses para los semicurados; de 6 a 8 meses para los curados, y más de 10 meses para el Viejo, hasta obtener su punto óptimo de maduración.
Con una genética inmejorable y la adecuada alimentación de nuestros ovinos conseguimos que nuestros manchegos sean productos saludables.
De sabor único; ricos en calcio, proteínas y vitaminas A, D y E.
Calidad excepcional avalada por FERCAM durante los premios a los mejores ejemplares de Queso Manchego D.O.P. , y por el World Cheese Awards, el certamen más importante en el mundo de los lácteos, con tres medallas Super Gold y por el International Cheese Awards con una medalla de Plata.

Información adicional

Peso 3.100 kg

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