Regañá Gourmet Sésamo Pan de Olivo 200gr

2,65 €

Regañá Gourmet Sésamo Pan de Olivo 200gr, ((Ajonjolí) )crujientes y exquisitas 100% naturales con masa madre.

Sin existencias

Regañá Gourmet Sésamo Pan de Olivo

Pan especial crujiente, Regañá o Cracker elaborada a mano con Aceite de Oliva Virgen Extra, 100% natural.

Sabor espectacular potenciado por el regustillo final a Sésamo Dorado (Ajonjolí).

Sus cuatro procesos de fermentación convierten Pan de Olivo en una auténtica artesanía de Pan.

Indicado para los amantes del buen tapeo.

Maridaje perfecto con todo tipo de Ibéricos, Quesos, Foie, Patés, sobrasadas o simplemente solas.

Ingredientes de Regañá Gourmet Sésamo Pan de Olivo:

HARINA DE TRIGO, agua, aceite de oliva Virgen extra (12%*), SÉSAMO (AJONJOLI) (4%*), levadura, sal.
*Porcentajes calculados sobre producto terminado.

Formato : Bolsa termo sellada de 200 gr

Pan de Olivo Artesanos Panaderos

Qué es Pan de Olivo

Tercera generación de panaderos artesanos.

Fabricamos “sin prisas” con recetas tradicionales y con masa madre fresca de elaboración propia.

Tras amasado y fraccionado mecánico, sometemos la masa a estirado manual. Este rozamiento es fundamental ya que propicia un pequeño incremento térmico que reactiva de manera natural el inicio de la fermentación sin forzarla químicamente.

Procesamos la fermentación en 4 fases diferenciadas. FERMENTACION=SABOR.

Nuestras materias primas son seleccionadas por criterio de sostenibilidad, Km 0, siendo el Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén el protagonista de nuestra receta: 12% del producto final.

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