Rioja Crianza Ecológico Real Rubio 2016
El respeto a la naturaleza en nuestro viñedo ecológico es el hilo conductor de Viñedos Real Rubio.
El mejor exponente de estas prácticas respetuosas en la viña, con ausencia total de productos fitosanitarios
Contamos con 26 hectáreas de viñedos ecológicos de las variedades: Verdejo, Graciano, Chardonnay, Tempranillo y Moscatel, que cada vez tienen mayor aceptación entre nuestros clientes y que forman parte de una sensibilidad especial con la ecología pero, sobre todo, que marcan nuestra filosofía de trabajo.
Rioja Crianza Ecológico Real Rubio 2016 , sus variedades son : 90% Tempranillo y 10% Graciano del municipio de Aldeanueva de Ebro
Elaboración y crianza:
Vendimiado los ultimos días de Septiembre, elaborado con uvas procedentes de parcelas de nuestra propiedad de cultivo ecológico y practicas respetuosas con el medio ambiente.
Vendimia manual despalillada, fermentación lenta y controlada a 25ºC para conservar los aromas típicos de la variedad.
Permanencia total en barrica 18 meses , los cuales son distribuidos en 12 meses en roble francés y 6 meses en barrica de roble americano
Cata Rioja Crianza Ecológico Real Rubio 2016 :
La variedad graciano unida a la clásica tempranillo avalan un vino de colores vivos.
En nariz, la barrica francesa se funde con los frutos rojos, vainilla.
Potente en boca, de paso largo, encontramos un tanino maduro, amable, que completa la armonía del vino.
Sugerencias de maridaje
Con embutidos, quesos, o tapas marida de un modo ideal.
Igualmente con comidas de importancia, cocidos, carnes rojas, pescado azul.
Temperatura de servicio aconsejada entre 14° y 16° C.
Bodegas Viñedos Real Rubio:
” La pasión por el vino nace en las viñas”
En la actualidad contamos con una explotación de más de 100 hectáreas de viñedo propio, cuyo valor diferencial es su diversidad varietal y la longevidad de buena parte de ellos.
Nuestro viñedo alberga todas las variedades amparadas por la Denominación de Origen Rioja y, además, mantiene la convivencia de viñedos de más de 60 años con otros más jóvenes, que no superan la década.
A partir de esas uvas elaboramos nuestros vinos, con respeto y rigor, para mantener intactos sus atributos naturales durante el proceso de elaboración y de envejecimiento
El resultado son unos vinos personales y elegantes que refrescan y sorprenden a quienes los prueban.
Para nosotros, el vino y los viñedos, constituyen una forma de entender la vida que trasciende el propio cultivo y su elaboración, y que hemos querido plasmar en nuestra bodega.
Por eso, a pesar del esfuerzo y los desvelos que nos supone trabajar en una actividad que está a merced de los caprichos de la naturaleza, la posibilidad de trasladar a nuestros clientes todo un mundo de sensaciones en torno al vino hace que nos sintamos privilegiados.
¤ Aquí puede ver todos los vinos de rioja ecológicos de Viñedos Real Rubio