UNUS 2017 Old Vine Macabeo Blanco caja 9 botellas 75cl

 

Vino joven selección UNUS 2017 Old Vine Macabeo Blanco caja 9 botellas 75 cl,  D.O. Calatayud, de Bodegas Agustín Cubero, procedentes de viñas viejas de viñedos plantados entre los años 1936 y 1979  y cultivo en vaso, a una altitud media de 950 metros.

Variedades: 100 % Macabeo.
Vendimia: A partir de la 1ª semana de Octubre
Elaboración: Método tradicional. Maceración en frio a 6ºC durante varios dias  con posterior control de temperatura a 16ºC.
Cata: Color amarillo pajizo, pálido y con tonos verdosos.

Aroma de gran sutileza, marcado por notas tropicales y matices tostados.

Amplio y equilibrado en boca, con una acidez bien integrada y buena permanencia delaroma en el postgusto.
Graduación: 13,5 % vol
Temperatura de servicio: 10º -12º

Fué fundada en el año 1.881, siendo en la actualidad, la cuarta generación que la dirige. Dispone de unas modernas instalaciones en la localidad de Calatayud , provincia de Zaragoza.

Dispone de viñedos desde los años 1.940 en delante de las variedades garnacha en vaso, a una altitud media de 900 mts.
En terrenos de pizarra y arcilla roja, también dispone de variedades de syrah, tempranillo y macabeo.

Una vez que la uva de calidad que producen adquiere el grado de madurez y equilibrio de acidez, se comienza a trabajar en las distintas variedades, conjugando siempre los más modernos métodos de control de temperatura, análisis químicos y sensoriales para su tificación y estabilización junto con la sabiduría y experiencia de su tradición familiar.

Sus instalaciones, de última generación, permiten embotellar en condiciones de atmosfera inerte. Así se consigue embotellar el vino en las condiciones más asépticas, con las máximas garantías de higiene y calidad.

Sus vinos son el fiel reflejo de su calidad, personalidad  y esmero en su producción.