Arroz Albufera D.O Valencia Riuet Gourmet 6kg

Arroz Albufera D.O Valencia Riuet

Nuestro exquisito Arroz Albufera D.O Valencia Riuet Gourmet Artesano de cosecha selecta, tiene una gran capacidad de absorción del sabor, cultivado en el parque natural de la albufera en Valencia.
Nace de una selección natural de las variedades Bomba, Sénia y Bahía.
Grano redondo y perlado, absorbe mucho el sabor del caldo en el que se cuece.
Muy resistente a la sobrecocción.
Se cultiva íntegramente en el Parque Natural de la Albufera de Valencia.
Recomendado para platos españoles, en especial la paella.
Usar cuatro proporciones de agua por una de arroz.
Tiempo de cocción aproximado: 18 minutos
El Arroz Albufera D.O Valencia se caracteriza porque una vez cocido se revela como un arroz extraordinariamente cremoso aun manteniendo una textura firme.
En superficie queda muy húmedo mientras que el grano se mantiene consistente.
Una vez retirado del fuego, el grano no evoluciona, manteniendo intactas sus cualidades organolépticas.
Su alta resistencia al empastado durante la cocción y una vez servido en el plato, además de una gran capacidad de absorción de los sabores de la preparación culinaria.
Este Arroz Albufera D.O Valencia Riuet gourmet ha crecido pausadamente, y por lo tanto exige en su cocción más tiempo y más agua con un resultado fantástico: el grano no se deshace, mantiene su textura y se contagia plenamente del sabor del caldo.
Estas características hacen que este Arroz Albufera D.O Valencia sea especialmente indicado para las mejores paellas.
Por su alta resistencia al empastado, evitando que se abra durante la cocción.
Por su intenso sabor que es capaz de almacenar en sus granos, gracias a la enorme absorción de líquido que desarrolla.
Por el gran tamaño de sus granos y que ofrecen una agradable sensación a la vista y al paladar.
Como especialistas en cultivos, somos también productores de semillas certificadas, garantizando una pureza varietal insuperable. La pureza varietal es un parámetro de calidad, que certifica que nuestras semillas pertenecen a una variedad concreta y no se encuentran mezcladas con otras de variedades diferentes.
Nuestra cosecha es limitada porque cultivamos en un entorno protegido. La producción de cada año es exclusiva y se realiza un seguimiento exhaustivo en cada proceso del ciclo del arroz.
Todas las variedades de arroz Riuet son de Calidad Extra: granos homogéneos, sin mezcla de variedad y mismo grado de elaboración.
Todo ello hace que los arroces artesanos naturales de Riuet posean una calidad excepcional que nos ha convertido en los proveedores de los mejores restaurantes y tiendas selectas.

Consejos de uso :
Debido a que su tamaño tras la cocción se ve incrementado hasta en 4 veces, será necesario cocinarlo con un poco más de caldo, 3 partes y ½ de caldo por 1 de arroz.
El tiempo de cocción es un poco más prolongado (18 minutos aproximadamente).

Exquisito Arroz Albufera D.O Valencia Riuet  cultivados en un entorno natural protegido Parque Natural de la Albufera

El Parque Natural de la Albufera es un entorno natural protegido
Ha sido escenario de la tradición arrocera desde la Edad Media. Posee de forma natural unas características especiales medioambientales y de inundabilidad que lo hacen privilegiado para la agricultura del arroz. Es el hábitat del que formamos parte.
Las condiciones del medio marcan el calendario del cultivo del arroz
La riqueza del suelo y la luminosidad desde la primavera al verano, acompañan y nutren todos los estadios de crecimiento de la planta, desde la siembra hasta la maduración de la espiga. Tras la siega, llegan el otoño y el invierno; estaciones durante las cuales la tierra queda en barbecho inundado, potenciando la regeneración del sustrato y de la biodiversidad acuática.

Calidad certificada de nuestros arroz gourmet natural Riuet  

Riuet sólo envasa arroces y otros granos de calidad extraordinaria. La calidad de nuestros productos viene garantizada principalmente porque somos agricultores y conocemos a fondo nuestro entorno y cómo elaborar el mejor producto nacido de la tierra. Cuidamos al detalle todo el proceso, porque es nuestra razón de ser.

Denominación de origen Arroz de Valencia

Cultivamos, dentro de los Parques Naturales de la Comunidad Valenciana, variedades de arroz autóctonas y nuestros arroces poseen características propias de nuestro medio. Estas características quedan certificadas con el Sello de la Denominación de Origen Arroz de Valencia, que además es garantía de calidad.
El consumidor puede identificar en nuestros productos sellos de calidad de organismos oficiales de referencia como el sello Denominación de Origen Arroz de Valencia y el de Producto Natural.

Producto Natural

El sello de «Producto Natural» es un distintivo concedido en exclusiva a los productos naturales 100% obtenidos y elaborados dentro del área de los Parques Naturales de la Comunidad Valenciana. Producto Natural garantiza que el proceso de cultivo y elaboración está comprometido con el medio ambiente y con el espacio natural protegido, acorde con modelos económicos sostenibles.

Riuet Arroces Artesanos de Autor

Hace más de un siglo, junto al Marjal… Varias generaciones antes de que el entorno de La Albufera fuera declarado Parque Natural; nuestros antepasados habitaban y trabajaban en los humedales.
Eran parte de la tierra. Eran arroceros porque generación tras generación habían formado parte de ese hábitat y éste se había instalado en su identidad.
Vivían del arroz. Vivían para el arroz. Era una vida unida a la tierra.
Una vida sencilla, llena de esfuerzo y oficio, con valores sólidos de respeto al trabajo y al entorno. Obtener el alimento de la tierra era su compromiso con la vida.
Conocer y amar la tierra, forma parte de nuestra identidad. porque somos agricultores y sin nuestro oficio no tendría sentido comercializar nuestras cosechas.
Nuestro Riuet Arroz de Autor es el fruto del trabajo de nuestros antecesores desde los abuelos de nuestros abuelos, y de nuestro esfuerzo día a día en el presente.
Ellos nos transmitieron su pasión. Nosotros, hemos ido manténiendola y ampliando las variedades de cultivos para que puedan degustar una amplia gama de arroces Gourmet de autor.
Aqui puedes ver todos los Arroces Gourmet DOP de Valencia de RIUET: