Vinagres Gourmet Ecológicos

Descubre nuestra cuidada selección de Vinagres Gourmet Ecológicos BIO

El secreto de nuestros Vinagres Gourmet Ecologicos BIO es la combinación de una excepcional materia prima (uvas, manzanas y otras frutas  de cultivo ecológico de origen Español) y el esmerado proceso de elaboración sin aditivos ni azucares, y el envejecido en barricas de roble.

Se elaboran siguiendo el método tradicional de oxidación (fermentación) del vino.

A diferencia de otros vinagres del mercado, su base no procede del vinagre, del mosto o del concentrado de uva.

Nuestros vinagres se obtienen de la fermentación de la propia fruta y su posterior envejecimiento durante 12 meses en barrica de madera, por eso se le denomina “añejo”.

Tras la esmerada elaboración, reposan en barricas de roble americano y francés el tiempo necesario para adquirir su sabor incomparable.

Este envejecimiento aporta un carácter genuino que distingue a cada vinagre.

El balsámico se envejece en roble lo que le aporta un tono oscuro característico y además un aroma inigualable.

En definitiva, el proceso de elaboración es 100% natural y nuestros productos no contienen, colorantes, conservantes ni sulfitos.