Altaya Garnacha vino joven de Viñas Viejas 75cl

Altaya 2020 Garnacha vino joven de Viñas Viejas

Vino joven Altaya  Garnacha vino joven botella 75 cl D.O. Calatayud, de Bodegas Agustín Cubero, procedentes de viñas viejas de viñedos de mas de 35 años hasta los 68 años con suelos de arcilla y cultivo en vaso, a una altitud media de 950 metros.

Variedades: Garnacha 100%
Vendimia: A partir de la 1ª semana de Octubre
Elaboración: Método tradicional. Fermentando a 26ºC con control de temperatura.
Tras una maceración a lo largo de unos 10 días se procede al sangrado para realizar la fermentación Maloláctica.

Cata: Color rojo rubí.

Tiene un aroma muy afrutado y fresco potente en nariz, donde destacan las frutas rojas y negras.
En boca equilibrado, estructurado, potente, fácil de beber y con sabor a frutas.

Graduación: 14 % vol
Temperatura de servicio: 18º – 20º

Fué fundada en el año 1.881, siendo en la actualidad, la cuarta generación que la dirige. Dispone de unas modernas instalaciones en la localidad de Calatayud , provincia de Zaragoza.

Dispone de viñedos desde los años 1.940 en delante de las variedades garnacha en vaso, a una altitud media de 900 mts.
En terrenos de pizarra y arcilla roja, también dispone de variedades de syrah, tempranillo y macabeo.

Una vez que la uva de calidad que producen adquiere el grado de madurez y equilibrio de acidez, se comienza a trabajar en las distintas variedades, conjugando siempre los más modernos métodos de control de temperatura, análisis químicos y sensoriales para su tificación y estabilización junto con la sabiduría y experiencia de su tradición familiar.

Sus instalaciones, de última generación, permiten embotellar en condiciones de atmosfera inerte. Así se consigue embotellar el vino en las condiciones más asépticas, con las máximas garantías de higiene y calidad.

Sus vinos son el fiel reflejo de su calidad, personalidad  y esmero en su producción.