Martinez Lacuesta crianza 2016 Rioja 75cl

Variedades: Tempranillo, Graciano y Mazuelo

Elaboración: Su crianza se ha llevado a cabo en barricas nuevas y seminuevos de roble americano por un periodo de 18 meses, completado con 6 meses más en botella hasta su comercialización.

De color rojo cereza, con borde granate y aromas potentes de frutas maduras, especias dulces y cacao fino.

En boca es sabroso, carnoso y especiado.

Muy recomendable para acompañar carnes blancas o rojas, caza o quesos curados.

Servir a una temperatura de 16ºC.

Presentación: botella 75 cl.

Zona de producción: Rioja Alta.

Calificación de la cosecha: Buena
Graduación alcohólica: 13,60 % vol.Acidez Total: 5,2 gr/l.
Acidez Volátil: 0,71 gr/l.
Sulfuroso total: 76 mg/l
Azúcares reductores: 2,1 g/l
Presentacion : botella 75 cl.

Bodegas Martinez Lacuesta. desde 1895, todas una historia centenaria.
En las cartillas de los clientes de finales del XIX, Bodegas Martinez Lacuesta ya especificaba el origen de sus vinos: Rioja.
La denominación de origen Rioja,  no se hará oficial hasta 1926 y será en parte gracias al fundador de la bodega, Félix Martínez Lacuesta.
La anécdota describe nuestro espíritu, tradicional y vivo.
Riojanos, antes de que existiera el Rioja.
Presente en 25 países, además de la calidad y la solera de sus vinos, también ha reinventado el vermut, creando la primera versión envejecida en barrica.
Proceso de elaboración
Desde 1985, Martínez Lacuesta ha conocido dos cambios de siglo sabiendo adaptar su trabajo a los nuevos tiempos y acumulando la sabiduría que dan los años.
Hoy, esa sabiduría es puesta en práctica por nuestros trabajadores, que realizan un proceso de elaboración cuidado y experto que, junto con las mejores uvas de La Rioja, imprimen calidad y carácter a nuestros vinos y vermuts.
En las mejores manos
El trabajo de manos expertas y la dedicación son los dos factores esenciales para elaborar los mejores caldos.
El proceso de elaboración comienza en el campo, durante el invierno, cuando se realiza la poda de sarmientos de nuestras viñas.

En primavera se lleva a cabo la espergura o la eliminación de los brotes del tronco de la vid.

Octubre es el mes de la vendimia, cuando se recoge el fruto del trabajo de todo el año.
Calidez y gravedad
El mosto aumenta de temperatura durante la fermentación, desprendiendo burbujas gaseosas.
En invierno comienzan los trasiegos, que limpian el primer vino.

Este cambio del vino de una barrica a otra se realiza por gravedad, sin bombas de succión, para favorecer una suerte de filtrado y aireación naturales.
Bajo la tierra
Los caldos permanecen varios años de crianza a trece grados de temperatura.
Tras la fermentación malo láctica comienza el proceso de envejecimiento en nuestra sala de casi 6000 metros cuadrados, que alberga unas 7.000 barricas de roble (90% americano, 10% francés), nuestra seña de identidad.
Matices a medida
En Bodegas Martínez Lacuesta medimos cuidadosamente los tiempos de crianza en barrica, por lo que, tras la clarificación, el vino llega al embotellado con un número limitado de trasiegos.
Como resultado, los matices adquiridos por el roble se unen a los sabores primarios de la fruta y a las notas características de las variedades de uva.

La crianza en botella conseguirá redondear los vinos. Estos procesos se pueden seguir en vivo visitando nuestra bodega.