Vino gourmet Reserva 2013 Monte Odina Somontano 75 cl

16,99 

Vino gourmet Reserva 2013 Monte Odina Somontano , botella 75 cl 
Consejo Regulador de la D.O. Somontano
 

Descripción

Vino gourmet Reserva 2013 Monte Odina Somontano

Este exquisito Vino gourmet Reserva 2013 Monte Odina Somontano es de la denominación de origen Somontano
Variedades : 50% Merlot- 50% Cabernet Sauvignon
Notas de cata: 
Vino de aspecto cristalino.
De color rojo cereza con ribete granate.
Aromas limpios e intensos.
Nos recuerdan frutos negros, muy bien ensamblados con los aportados por la madera, durante su proceso de crianza y afinamiento en barrica.( cacao, tostados, nuez moscada).
En boca se muestra, pleno, roble cremoso y especiado.
De resaltar sus taninos suaves y maduros, que aportan al vino suavidad, equilibrio y persistencia.
 
Proceso del Vino gourmet Reserva 2013 Monte Odina Somontano
Vendimia nocturna.
Despalillado y estrujado.
Maceración prefermentativa 6 días a 10° C.
Temperatura de fermentación, dejando llegar hasta 25° C.
Remontados: dos remontados diarios hasta la densidad de 1.000.
Uno de esos remontados con aireacion.
Finalizada la fermentación alcohólica, sangrado y prensado.
El vino permanece en barricas de roble francés (fondos) y roble americano (duelas) durante 14 meses.
Estabilización y embotellado.
Grados: 14 º
Temperatura de servicio: 16º-18º
Recomendaciones de consumo: 
Vino adecuado para acompañar: Asados, quesos curados, setas, trufados….
 
Bodega Monte Odina: 
Bodega Monte Odina es uan bodega familiar , ubicada en la finca Monte Odina que pertenece a la familia Romeo desde hace generaciones localizada en el norte de España, al pie de los Pirineos muy cerca de la frontera francesa.
Los viñedos de la Bodega Monte Odina, se encuentran a una altura comprendida entre los 350 y los 1.000 metros sobre el nivel del mar y recogen la extensa tradición e historia de una comarca de clima fuerte y grandes contrastes.
Bodega Monte Odina tiene una capacidad de producción de unas 250.000 botellas; cuenta con un viñedo propio y además adquirimos uvas de otros viticultores de la denominación de origen del Somontano las cuales son tuteladas por nuestros técnicos de campo.
Es importante resaltar que disponemos del mejor enólogo de Aragón, Jesús Navascués, personaje reconocido y de gran profesionalidad, su trabajo junto con la localización, las exclusivas variedades de uva con las que trabajamos, el gran esfuerzo y cuidado de nuestras cepas hacen que nuestros vinos sean de una gran calidad.
Contamos con uvas de las variedades Gewüztraminer (blanca, muy floral y aromática), Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha, Tempranillo y Merlot, algunas de ellas procedentes (por primera vez este año) de viñedos ecológicos. 
El año 2017 ha sido un buen año para la bodega ya que hemos ganado varias medallas de oro en diferentes concursos internacionales entre los que están el prestigioso Concurso Internacional Bacchus, Berliner Wein Trophy y Asia wine Trophy.

Información adicional

Peso 1.250 kg

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