Care crianza 2016 tinto Caja 8 botellas 75cl

Care crianza 2016 tinto Caja 8 botellas 75cl D.O. Cariñena

Tipo de vino: Tinto
Tipo de uva : variedades Merlot 30%  y Tempranillo 70%
Elaboración: Crianza

Añada:2016

75 cl.e
14%Vol.

Elaboración de Care crianza 2016 tinto caja 8 botellas 75cl :

Se realiza una maceración prefermentativa durante 6 días a una temperatura de10ºC.

La temperatura de la fermentación se dejó llegar hasta 26ºC.

Transcurrida la fermentación alcohólica, el vino permanece en maceración con los hollejos durante 15 días.

La fermentación maloláctica se realiza en depósito.

Crianza:12 meses Roble americano, originario de los bosques de Kentucky.

Vino de color cereza picota bien cubierto, conservando un ribete violeta.

Aromas limpios e intensos de fruta madura muy bien ligados con otros de carácter especiado, característicos de la crianza en barrica.

En la entrada y paso de boca se muestra potente y frutal con paso goloso y concentrado, y retronasal de frutas maduras.

Sus taninos son sedosos y de calidad.

El vino es expresivo y con muchas sensaciones en boca, pero dejándose beber con facilidad.

Con carnes a la brasa, asados, guisos de carnes rojas, quesos, curados y charcutería.

2015 – Silver Bacchus Madrid
2013 – 89 Puntos Guía Peñín 2016
2012 – Gold Medal Bruxelles

Ubicada en el corazón de la Denominación de Origen Cariñena, una de las zonas históricas y emergentes de la vitivinicultura nacional, Bodegas Añadas nació como un proyecto empresarial exclusivo, adelantado y comprometido.

La bodega y la elaboración de nuestros caldos se gestó como un proyecto íntegro y novedoso en el que todos y cada uno de los elementos integrantes son minuciosamente contrastados.

Desde la selección del viñedo, en el que prima única y exclusivamente la calidad de la uva, hasta la infraestructura de las distintas zonas de elaboración, control y crianza.

Nuestro proyecto empresarial responde a un criterio de fusión entre la tradición de una de las regiones enológicas más arraigadas de España y el respeto hacia la vid y la orientación hacia los nuevos estilos de vida.

El 100% de los vinos de Bodegas Care proceden de sus viñedos propios.

Los viñedos se componen de dos fincas, Finca Bancales y Finca Cadillos (50 Has cada una).

Un conjunto viticultural que reúne en un radio entre 5 y 10 Km desde donde se ubica la bodega, la materia prima que da la fuerza, personalidad y carácter a los vinos de Care.