Langa Classic 2018

Langa Classic 2018

Langa atesora los 150 años de tradición bodeguera de nuestra familia; del saber adquirido en el cultivo, la elaboración y la crianza de los vinos.
Este caldo encarna a la perfección la experiencia acumulada por cinco generaciones con los sistemas más modernos de producción.
El resultado es un vino moderno, actual e innovador; con color, fruta y madera bien integradas.

Origen: España
Zona: D.O.P. Calatayud
Variedad: 100% Garnacha
Edad viñedo: 70 – 100 años
Producción: 1000 – 1500 kg/ha.
Suelos: Pizarrosos y pedregosos
Altitud 800 – 1000 m.

Elaboración : Tipo de recolección manual .
Fermentación alcohólica: En depósitos de acero inoxidable de fermentación controlada a 25ºC con levaduras autóctonas
Fermentación maloláctica: En barrica de roble.
Tiempo en barrica Langa Classic 2018: 12 meses en roble americano,europeo y francés
Tiempo en botella: 6 meses

Color: Rojo picota con tonos cardenaliceos en capa fina.
Aroma: Aparecen frutas compotadas de cereza y mora, con aromas de especias (canela y vainilla), chocolate, regaliz.
Fondo mineral de grafito y pizarra.
Boca: Franco, con un buen ataque y gran recorrido.
Largo y estructurado.
Untuoso y graso.

Maridaje Langa Classic : Por su complejidad es un excelente acompañante de carnes rojas, ibéricos y quesos curados.
Temperatura de servicio 17-18ºC

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