Cava Reyes de Aragon ICE

CAVA REYES DE ARAGÓN ICE Reina Petronila
Cava elaborado con 95% macabeo y 5% chardonnay.
Diseñado para para ocasiones distendidas, se recomienda servir en copa de balón con grandes cubitos de hielo.
Pruébalo combinándolo con sus frutas favoritas para resaltar su intensidad.

Origen: España/Aragón/Zaragoza/Calatayud
Zona: D.O. CAVA
Variedad:95% macabeo y 5% chardonnay.
Tipo: Semi seco
Edad viñedo: 30 – 40 años
Producción: 6000 – 8000 kg/ha.
Suelos: Calizos y arcilloso ferroso.
Altitud: 700 – 800 m.
Viticultura: Tradicional

Elaboración
Tipo de recolección: Manual
1ª fermentación alcohólica: En depósitos de acero inoxidable de fermentación controlada a 16ºC
Fermentación manoláctica: No realizada, para mantener la acidez alta.
2ª fermentación alcohólica: En la propia botella, a 15ºC
Maduración en botella: 9 meses en posición de rima
Azúcar añadido: 32 gr / l

Cata
Color: Brillante color amarillo pálido con visos acerados; espuma fina y persistente.
Aroma: Aromas de pera mudera, frutas tropicales y flores.
Boca: Cremoso y dulce

Recomendación
Servir en copa de balón con grandes cubitos de hielo.
Pruébelo combinandolo con sus sabores favoritos para resaltar su intensidad
Temperatura de servicio 8-10ºC

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