Chocolate Negro ecologico 73% cacao Isabel 80 gr

Nuestra exquisita Tableta Chocolate Negro ecologico 73% cacao Isabel,  ademas es también de comercio justo FAIRTRADE .

ableta BIO y Comercio Justo de chocolate negro 73% cacao, Origen Ecuador.

Certificado por FLO-Fairtrade (Comercio Justo) y por el CAAE (Consejo Aragonés de Agricultura Ecológica).

Ingredientes:

Cacao (1)(2), Manteca de cacao (1)(2), Azúcar de caña (1)(2) y lecitina de soja.

(1)-Materia prima de Comercio Justo.

(2)-Materia prima procedente de Agricultura Ecológica.

(3)-Materia prima de km0 (producción local).

Producto sin gluten y sin leche.

Apto para dieta vegana.

Libre de Organismos Modificados Genéticamente.

Conservar en lugar fresco y seco (entre 14 y 20ºC – 55% H.R.)

Nuestra Tableta Chocolate Negro ecologico 73% cacao Isabel es mucho más que las tradicionales tabletas.

Nuestras recetas de Chocolates BIO y Fairtrade, contienen ingredientes que potencian el sabor propio del cacao y que, al mismo tiempo, le aportan textura, sabor, contraste e innovación.
Sus apenas 7 mms. de grosor consiguen que el chocolate se funda en la boca sin necesidad de masticarlo, permitiendo así que el chocolate se exprese y libere todos sus aromas y matices.
Además, en todas nuestras tabletas de chocolate puede encontrar un Billete Dorado que le dará la oportunidad de visitar nuestro obrador y ver cómo se elabora el chocolate, además de poder llevarse a casa un completo lote de nuestros productos.

Después de muchos años trabajando el chocolate en algunas de las mejores pastelerías y chocolaterías de Europa, en 1997 cumplimos nuestro sueño: abrir un pequeño obrador de chocolate en nuestro pueblo, Alcorisa, un pueblecito de Teruel en España.
Así nació Chocolates artesanos ecologicos Isabel.
Un lugar donde crear con el chocolate y hacer de él una joya, que aporte placer a los sentidos y al corazón de las personas.
Para crear nuestros chocolates artesanos, trabajamos con materias primas de Comercio Justo y Ecológicas, como el cacao y el azúcar de caña o las coberturas, y también de consumo local, principalmente el aceite de oliva Virgen Extra y la almendra marcona.
Pretendemos disfrutar con nuestro trabajo, creando chocolates diferentes e innovadores a partir de las mejores materias primas, para poder ofrecer un producto natural, sano y con un origen justo

Chocolates artesanos gourmet
La selección de los productos de más calidad es parte de nuestra filosofía, así que siempre trabajamos con las mejores coberturas de chocolate, y para la elaboración de nuestros chocolates bean to bar (del haba a la tableta) seleccionamos los cacaos en función de su pureza, su origen y sus cualidades.
Además, hemos sustituido las grasas con las que se suele trabajar en bombonería (mantequilla, margarina o aceites vegetales) por Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico de la variedad Empeltre.

El aceite de oliva es uno de los ingredientes principales de casi todos nuestros dulces.
Y en lugar de azúcar blanco refinado utilizamos azúcar moreno, panela, miel o stevia natural.

Todos nuestros productos son elaborados en nuestro obrador.
Incluso elaboramos nosotras mismas nuestras frutas confitadas o deshidratadas, los pralinés y las pastas de frutos secos.
Cuidamos y respetamos la elaboración de nuestros chocolates, y esperamos que lo notes en su sabor.