Paleta de bellota 100% Iberica sin conservantes
Ingredientes: Paleta de cerdo iberica bellota 100% raza Iberica y sal.
Periodo mínimo de curación: 24 y los 28 meses.
Peso: 5,5 – 6 kg aprox
Sin gluten sin lactosa, sin sulfitos, sin soja
Pieza alargada y estilizada, de caña fina. Presenta un color rosado, un sabor excelente, un aroma profundo y grasa suave. Piezas elaboradas artesanalmente, bajas en sal
Procedente de cerdos adultos alimentados en montanera durante 3-4 meses a base de bellotas, hierbas y rastrojos, sometida al correspondiente proceso de salazón y curado-maduración.
Esta paleta ha sido elaborada artesanalmente, utilizando exclusivamente ingredientes 100% naturales, sin aditivos ni conservantes.
Información nutricional Paleta de bellota 100% Iberica sin conservantes
Valores medios por 100 gramos de producto:
- Valor energético : 1903 kj (458 kcal)
- Grasas : 36g
- de las cuáles saturadas: 4g
- Hidratos de carbono: 0.8g
- de los cuáles azúcares : 0.5g
- Proteínas: 33g
- Sal: 5.2g
Conservación
- Conservar en un lugar fresco y seco.
- Temperatura ideal: Entre 10-15 grados.
- Evitar la exposición a la luz directa.
- Una vez abierta la pieza entera se recomienda cubrir el corte con film transparente.
Alérgenos: No contiene alérgenos. Sin gluten y sin lactosa.
Simón Martín Guijuelo SL es una empresa familiar, centenaria, dedicada a la elaboración tradicional de jamones y embutidos ibéricos. Fundada en 1907, llevamos más de 100 años de tradición elaborando el mejor jamón de España.