Paleta Cebo Ibérica 50% raza sin conservantes

 Etiqueta blanca certificada como paleta ibérica de  cebo 50% raza ibérica.

Paleta en pata CEBO IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA. 100% Natural con más de 24 meses de curación en el Parque Natural de Sierra Nevada. Sin aditivos ni conservantes, contenido reducido de sal, sin gluten ni lactosa.

Esta paleta se caracteriza por ser una pieza alargada y estilizada, que presenta un con un color rojizo vivo, un sabor suave, y olor intenso inigualable.

VALOR NUTRICIONAL POR 100g
VALOR ENERGETICO 1465KJ/352KCAL
GRASAS 24g
ACIDOS GRASOS SATURADOS 8,6g
HIDRATOS DE CARBONO 0g
AZUCARES 0g
PROTEINAS 33g
SAL (A PARTIR DE SODIO) 3,9g

A la hora del secado tampoco puede llevar agentes contaminantes, solo se puede utilizar sal marina y productos naturales.

Desde 1930
Cuatro generaciones de expertos artesanos en la curación natural del jamón respaldan la calidad de nuestros productos. El conocimiento del entorno natural y su influencia sobre el jamón, el tiempo justo de sal para cada pieza, la ubicación concreta dentro de los secaderos en cada momento del proceso, es una tarea que sólo conocen nuestros maestros jamoneros y esto es precisamente el secreto del mejor jamón de Juviles