Chorizo Bellota 100% Ibérico Ecológico Beher 250g

El chorizo cular de bellota 100% ibérico ecologico representa la excelencia de la charcutería española, elaborado con carne de cerdo ibérico puro, criado libremente en las dehesas donde se alimenta exclusivamente de bellotas durante la montanera.

Este chorizo es sinónimo de tradición y calidad, reconocido por su intenso color rojo carmesí y un perfil de sabor que captura la esencia de España.

Cada pieza es fruto de un meticuloso proceso de curación y una selección cuidadosa de especias, incluyendo el pimentón de La Vera, que garantiza un producto de sabor único y persistente.

Características Organolépticas
Textura: Presenta una textura mantecosa y delicada, característica del cerdo ibérico alimentado con bellota, haciendo que cada mordisco sea una experiencia placentera.
Sabor: El sabor es intensamente picante y complejo, con una fusión perfecta de las notas ahumadas del pimentón y un toque dulce que perdura en el paladar.
Aroma: Se distingue por un aroma profundo y envolvente, donde las especias juegan un papel protagonista, ofreciendo una invitación irresistible a degustar.
Usos Recomendados
Este chorizo es ideal para consumir solo, cortado en rodajas finas que permiten apreciar todas sus cualidades.

También se puede incluir en tablas de embutidos, donde su sabor intenso complementa perfectamente a quesos curados y otros productos ibéricos.

Es un acompañante excepcional para eventos especiales y reuniones familiares, ofreciendo un sabor auténticamente español.

PRESENTACIÓN
Envasado al vacío

Raza 100% Ibérica

Nuestra raza es autóctona 100% ibérica. Todos nuestros cerdos están escritos en el libro genealógico de AECERIBER (asociación Española de criadores de cerdo ibérico), organismo acreditado y homologado por la consejería de agricultura y ganadería.

Con unos valores medios analíticos en torno al 55% de ácido oléico (de gran ayuda para el control del coresterol y la tensión arterial) conseguimos productos saludables, con un característico sabor dulce y suave en nuestros jamones.

Criar animales de raza autóctona propia durante muchos años nos ha proporcionado un linaje más fuerte y resistente a las enfermedades, que redunda en productos igualmente saludables y de excepcional sabor.

NOTA DE CATA Beher Chorizo Bellota 100% Ibérico Ecológico 250 gr
El pimentón de La Vera y las mejores especias seleccionadas crean un adobo que le confiere un sabor único.

Su bajo contenido en conservantes hace que el producto se encuentre entre los más saludables, con un sabor persistente y agradable.

Esta caña de chorizo cular de bellota 100% ibérico ofrece una explosión de sabores tradicionales que se revelan gradualmente en el paladar.

La inicial robustez del pimentón da paso a una sutil dulzura que equilibra el picante, culminando en una experiencia sensorial que refleja la calidad y la herencia de la carne ibérica de bellota.

Tripa natural de cerdo.

SIN GLUTEN