Lomo de bellota Iberico gourmet sin conservantes

Ingredientes: Lomo de cerdo de bellota ibérico 50% Raza Ibérica, sal, aroma natural, pimentón, especias naturales y tripa sintética. Envoltura no comestible.

Alérgenos: No contiene ningún alérgeno.

Maduración: Nuestro lomo de bellota cuenta con una curación mínima de 70 días.

Presentación: Lo recibirás envasado al vacío para una mejor conservación.

Conservación: Se recomienda conservar este producto en una temperatura entre 5 y 10ºC

Consumo: Para poder degustar este producto con su máximo aroma y sabor se recomienda consumirlo preferentemente a temperatura ambiente.

Peso: 370- 400 gr aprox

La caña de lomo es la pieza formada por el paquete muscular ubicado en la zona dorsal del cerdo. El Lomo de bellota de Simón Martín Guijuelo SL procede de cerdos ibéricos alimentados en total libertad en la dehesa a lo largo de 3 – 4 meses. Una alimentación a base de bellotas, hierbas y rastrojos naturales procedentes de los propios recursos que encuentran en la naturaleza, lo que se proporciona el alto contenido de ácidos oleicos que contiene cada pieza.

La caña de lomo Simón Martín Guijuelo SL es un alimento 100% natural, elaborado de forma artesanal, sin conservantes ni aditivos, con un elevado valor proteico.

Se trata de un producto que proviene de cerdos criados en libertad y alimentados a base de cereales, leguminosas y otros recursos naturales que ofrece el campo.

Información nutricional Lomo de bellota Iberico gourmet sin conservantes

Información nutricional por 100g de producto:

Valor energético 1245 kj (297 Kcal)
Grasas 14g de las cuáles saturadas 4,7g
Hidratos de carbono 0,9 g de los cuáles azúcares 0.5g
Proteínas 42g
Sal 4,2g

Conservación

Conservar en un lugar fresco y seco.
Temperatura ideal: Entre 10-15 grados.
Evitar la exposición a la luz directa.
Una vez abierta la pieza entera se recomienda cubrir el corte con film transparente.

Alérgenos: No contiene alérgenos. Sin gluten y sin lactosa.

Simón Martín Guijuelo SL es una empresa familiar, centenaria, dedicada a la elaboración tradicional de jamones y embutidos ibéricos. Fundada en 1907, llevamos más de 100 años de tradición elaborando el mejor jamón de España.

Patriarca de una saga de chacineros ilustres y descendiente de habilidosos manufactureros de la matanza, Simón Martín Mateos decidió comercializar el producto que le habían enseñado a elaborar sus antepasados y creó, sin saberlo, una compañía que hoy llega a diversos países del mundo.

Posteriormente, su hijo, iluminado Martín Martín, y más adelante su nieto, Simón Martín Nieto, fueron creando mejores infraestructuras e incorporando las más modernas tecnologías hasta crear una fábrica capaz de competir en calidad con otras de mayor tamaño.

Hoy es Simón Martín Bernardo, la cuarta generación de la familia Martín quien dirige la nueva fábrica, inaugurada en enero de 2004, y en la que se mantiene el espíritu tradicional de su fundador con la tecnología más moderna, que permite una producción eficaz y aséptica.

Gracias a casi un siglo de experiencia en la producción chacinera, Simón Martín Guijuelo SL ha conseguido elaborar su producto estrella, el Jamón Ibérico de bellota Gourmet Oro, que exige un proceso mínimo de curación de 30 meses, y el Lomo Ibérico de bellota Gran Reserva, aderezado con productos naturales y de la tierra, carente de aditivos químicos y E’s artificiales, lo que le confiere un sabroso carácter natural.

Jamones y embutidos saludables, con una elaboración 100% natural que los hace aptos para todas las personas, con la máxima garantía de calidad.

Peso	1,000 kg

Lomo Ibérico de Bellota gourmet sin conservantes 500 gr.

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