Care Tinto Lias 2019 caja 12
Tipo de uva : variedades Garnacha 50% – Syrah 50%
Elaboración: Crianza en roble americanos durante 4 meses
14%Vol.
Estas uvas una vez despalilladas y sin estrujar, se llevaron a los depósitos fermentadores troncocónicos de acero inoxidable.
Tras una maceración en frío (9ºC) durante 8 días, se realizó la fermentación alcohólica con levadura seleccionada, dejando llegar la temperatura a 24ºC.
Tras el descube, el vino realizó la fermentación maloláctica y tras mezclarse las dos variedades (50%) se sometió a un reposo en barrica nueva de Roble Americano durante 4 meses.
2017 – Gold Bacchus Madrid 2018
2015 – 87 Puntos Guía Peñín 2017
2013 – Great Gold Medal Bruxelles
2006 – 90 points Robert Parker’s The Wine Advocate Issue175, Feb. 2008