Charles de Fere Brut Reserva Natural Ecologico francés, botella 75cl

Charles de Fere Brut Reserva Natural Ecologico francés BIO método tradicional, botella 75cl

Charles de Fere Brut Reserva Natural Ecologico francés

Charles de Fere Reserve nature brut , Vin Biologique

Uvas : 

Selección de los mejores vinos base de acuerdo a las condiciones climáticas típicas de la vendimia para obtener el estilo deseado. La uva utilizado principalmente es Airen.

 

Charles de Fere Brut Reserva Natural Ecologico francés, elaboración: 

Desarrollado por nuestra experiencia genuina, este espumoso premium refleja nuestra determinación de preservar la tierra que nos ha legado.

Utilizamos uvas orgánicas, respetando la materia prima que nos ofrece la naturaleza.

Los vinos base son seleccionados por sus aromas específicos.

La fermentación se realiza a baja temperatura (17-18 ° C) para preservar su integridad.

Después de salida de espuma temperatura de la bodega (10-12 ° C), se permite que el vino a descansar sobre las lías.

Estos se suspenden todos los días durante al menos 3 meses para lograr la armonía óptima.

Después de una filtración delicada, una dosis moderada dando los toques finales al vino.

Degustación
De color amarillo pálido.
nariz explosiva de cítricos y flores blancas.
ataque animado, generosa efervescencia, la luz boca, fresco y afrutado.

Comida y el vino
Este Brut es muy recomendado apra todo tipo de pescados y mariscos y también con la carne blanca.

Elementos analíticos
Grado: 11,5%
Dosis: 10 g / L (en bruto)
Servir entre 6 ° C y 8 ° C.
Envejecimiento: 1 año
formato disponible: 75 cl.

Clasificación : vino espumoso producido en Francia.

 

 

Charles de Fere : 

El secreto de los vinos espumosos es la mezcla, si son de champán o de otras regiones de Francia. Este es el arte del enólogo.

Se trata de las decisiones que toma lo que determina lo que se conoce como el estilo de la casa a menudo.

El estilo de Charles de Fère es negarse voluntariamente límites territoriales, la creación de relaciones de colaboración estrecha con los productores para que podamos seleccionar los vinos base procedentes de viñedos del norte por su frescura y elegancia, junto con vinos base de los viñedos del sur de fruta madura, el cuerpo y suavidad. Este enfoque audaz suma delicadeza, la estructura, y un complejo de la armonía de sabores que hace Charles de Fère lo que es hoy.

Charles de Fère llegó a la vida en 1980, cuando un innovador enólogo sexta generación de Champagne, Jean-Louis, decidió iniciar su propia bodega  en un pueblo llamado Fère-en-Tardenois, a las afueras de Champagne.

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