Hilván Reserva 2011 Rioja

Hilván Reserva 2011 Rioja

Excelente vino tinto Tamaral Finca La Mira 2015  D.O. Ribera Duero , botella 75 cl

Variedad y viñedos
100% Tempranillo. Vendimia Manual.
Procedente de viñedos situados en Rioja Alta a unos 500 metros de altitud. Terreno arcillo-calcáreo con rendimientos inferiores a 5.000 Kg/Ha.

Vinificación y crianza

Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

24 meses en barricas de roble francés y húngaro.

Notas de cata y maridaje

Vino con un bonito color rubí con ribete granate.

En nariz se nos muestra intenso y complejo, con aromas a frutas maduras (compota, ciruela roja), con el regaliz propio del tempranillo y aromas a especias y coco, que son fiel reflejo de su paso por barrica.

Vino de cuerpo medio, con un paso por boca agradable y redondo, tanino dulce y un final que deja recuerdos especiados. Es largo y agradable de beber.

Embutidos, ternera, cordero, quesos curados, guisos.

Hilván Reserva 2011 Rioja

Año complejo desde el punto de vista vitícola, el ciclo vegetativo de la cosecha 2013 se caracterizó por un comportamiento climatológico diferente al de los últimos años.C

Con una pluviometría muy alta y temperaturas bajas en primavera, que retrasaron el ciclo y provocaron una maduración desigual.
Por fortuna, ante el riesgo que representaba ese retraso madurativo de dos a tres semanas, el buen tiempo que predominó durante septiembre y octubre permitió realizar la vendimia de forma selectiva, eligiendo aquellas parcelas que iban alcanzando el punto de madurez adecuado y consiguiendo así optimizar la calidad del fruto cosechado.

Bodegas y Viñedos Tamaral ,es una bodega de carácter familiar, fundada en 1997, por la familia De Santiago.

La familia lleva décadas dedicándose a la viticultura y elaboración de vinos, siendo esta la cuarta generación de viticultores. La bodega está situada en las puertas de Peñafiel, cuna del vino, bajo la atenta mirada del Museo del Vino, en pleno corazón de la denominación de Origen Ribera del Duero.

Con la vendimia de ese mismo año comienza la elaboración de vinos, y obtiene la mejor clasificación en los prestigiosos premios Zarcillo. La filosofía de esta bodega es elaborar vinos de alta calidad.

A pesar de su corta historia, los vinos Tamaral han sido galardonados con sesenta y siete premios conseguidos en los concursos internacionales de vino más prestigiosos, siendo una de las bodegas más galardonadas en la Ribera del Duero.

Estos galardones no son más que un empujón en nuestro afán de superación. Nuestro mejor premio es que día a día, más y más consumidores, conozcan degusten nuestros vinos. Actualmente elaboramos seis tipos de vinos, estando la bodega centrada en la elaboración de vinos crianza y reserva.

Para la elaboración de los vinos Tamaral se combina la más moderna tecnología con los métodos tradicionales más exigentes en aras de lograr la calidad deseada. A pesar de los premios conseguidos el mejor premio para el equipo humano que forma Bodegas Tamaral, es que nuestros clientes saboreen el cuerpo, los aromas y la intensidad de nuestros vinos.

¤ Aquí puedes ver todos los vinos gourmet de Bodegas HILVAN  TAMARAL D.O. Ribera del Duero