Las Margas Garnacha Premium

Las Margas Garnacha Premium

Las Margas destaca por la fruta fresca y auténtica de la Garnacha que se cultiva dentro de la Denominación de Origen Protegida Cariñena.

Esta frescura se mantiene en la cuidadosa vinificación que realizamos en Bodem Bodegas, ofreciendo complejidad de sabores de frutas diferentes y especias orientales, dejando un largo postgusto.

Vino tinto vegano que ofrece la máxima expresión y fuerza de la Garnacha, con gran profundidad y una tremenda persistencia.

Vino Tinto Premium, 100% uva Garnacha
Vino Vegano

Viñedo
• Bio control y cultivo manual
• Viñedos familiares de viticultores locales
• Selección de los mejores viñedos en la Sierra de Algairén
• Altitud media entre 450 y 725 metros
• Rendimiento controlado, siempre por debajo de los 8.500 kg /Ha

Vinificación en 2 fases:
• Una parte fermenta en racimos enteros y con raspón
• Otra parte se estruja ligeramente y se despalilla, hace maceración prefermentativa de 5 días y  fermenta con levaduras autóctonas

Maduración en 3 fases:
• 25% del vino madura en barrica de roble francés.
• Otro 25%, madura en depósitos ovoides
• El 50 % restante madura en depósitos de acero inoxidable
Coupage: Nuestro enólogo Manuel Castro realizará el coupage final de Las Margas durante la primavera.

Nota de cata
El clima árido y los suelos agrestes de la Sierra de Algairén son todo lo que la uva Garnacha necesita: mucho sol y el aporte exacto de minerales. Las Margas es el reflejo de todo ello. Calidad frutal, complejidad, frescura y una textura aterciopelada componen un vino vibrante y generoso.

Maridaje y servicio
Servir a 13-15ºC. ¡Las Margas es la recompensa perfecta a un duro día de trabajo! Perfecto para acompañar tus comidas y cenas o disfrutarlo como aperitivo. Prueba a combinarlo con platos veganos ricos en proteínas como el tofu, la quinoa o las legumbres.

Prueba esta garnacha de la Sierra de Algairén con platos veganos como el tofu, la quinoa o un plato de lentejas.

Premios
91 puntos – James Suckling 2018 – añada 2017

Coupage: Nuestro enólogo Manuel Castro realizará el coupage final de Las Margas durante la primavera.

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