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Particular Garnacha 2012 Viñas Centenarias, 75cl

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Particular Garnacha 2012 Viñas Centenarias de Bodegas San Valero, magnífico vino tinto gourmet presentado en botella de 75cl

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Descripción

Particular Garnacha 2012 Viñas Centenarias de Bodegas San Valero, botella de 75cl
Este magnifico vino gourmet, pertenece a la colección de Particular, una producción limitada que homenajea las antiguas tradiciones de los viticultores de la bodega.
Un homenaje a los orígenes de la bodega, cuando los viticultores elaboraban el vino para su consumo privado.
Es un vino elegante y sobrio.
De una calidad excepcional, está elaborado a partir de las uvas procedentes de nuestras viñas más antiguas.
100% Garnacha, es un crianza con cuerpo, aromático, suave y equilibrado.
La opción ideal para disfrutar en ocasiones especiales.
En los vinos de la bodega Particular se aúnan tradición y modernidad.
Una producción limitada, inspirada en las costumbres de antaño, lista para su disfrute en el siglo XXI.
 
Particular Garnacha 2012 Viñas Centenarias
Variedades: Garnacha
Añada: 2012
Crianza: mínimo 12 meses en barrica.
Volumen: 75 cl.
Volumen de alcohol: 14,5 %
 
Nota de cata
A la vista este vino nos ofrece un intenso color rojo cereza, bien cubierto, con ribetes granates y tonos violáceos.
En nariz es muy franco, con intensos aromas a frutos maduros y especiados, torrefactos sobre un fondo balsámico.
En boca se presenta estructurado, sabroso y potente, con unos finos taninos, suaves y equilibrados, que contribuyen a alargar su vida para acabar con un final en boca largo y elegante.
Temperatura de Servicio: 16º – 18º C
Maridaje:
Para acompañar carnes rojas, estofados, quesos curados y todo tipo de carnes de caza.
Vinificación: 
La maceración pre fermentativa y post fermentativa se realiza durante 30-35 días, con remontados diarios, controlando la temperatura hasta un máximo de 28ºC.
Tras la fermentación maloláctica en barrica, se deja reposar durante dos meses (temperatura controlada).
A continuación se hace el trasiego a depósito para su estabilización y seguidamente a crianza en barrica, donde permanecerá un mínimo de 12 meses (temperatura controlada).
Finalmente, se pasa a crianza en botella donde termina de afinarse durante un mínimo 18 meses.
Premios
2016, Particular Garnacha Viñas Centenarias 2012, Decanter Asia Wine Awards, BRONCE
2016, Particular Garnacha Viñas Centenarias 2012, Mundus Vini, 86 Ptos
2016, Particular Garnacha Viñas Centenarias 2012, Berliner wein trophy, ORO
2015, Particular Garnacha Viñas Centenarias, Decanter Asia Wine Awards, BRONCE
2015, Particular Garnacha Viñas Centenarias 2012, Mundus Vini Verano, ORO
2015, Particular Garnacha Viñas Centenarias 2011, Concours mondial de Bruxelles, PLATA
2015, Particular Garnacha Viñas Centenarias 2011, Mundus Vini, PLATA
2014, Particular Garnacha Viñas Centenarias 2010, Mundus Vini (Summer tasting), ORO
 

Información adicional

Peso 1.450 kg
Bodega

Denominación

Fabricante

Bodegas San Valero

Formato

Botella de cristal de 750 ml

Zona geográfica

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