Sierra del Moncayo Aceite Oliva Virgen Extra Gourmet Monte Jaren 2 L

Sierra del Moncayo Aceite Oliva Virgen Extra Gourmet Monte Jaren 2 L

 

Nuestro exquisito Sierra del Moncayo Aceite Oliva Virgen Extra Gourmet Monte Jaren 2 L, se produce en nuestra almazara y procede de las variedades empeltre y arbequina.

Su exquisito zumo se ha obtenido directamente de las aceitunas solo mediante procedimientos mecánicos, con extracción en frío, sin filtrar  y elaborado artesanalmente en menos de 24 horas desde su recolección para que conserve todas sus propiedades y todo su sabor gourmet .

Sierra del Moncayo Aceite Oliva Virgen Extra Gourmet Monte Jaren 2 L,  sin filtrar es nuestro aceite gourmet estrella de nuestra almazara avalado por la D.O Aceite Sierra del Moncayo, perfecto para su consumo en crudo en ensaladas o tostadas.

Un aceite excelso, protagonista de varios premios internacionales, que a la cata presenta un predominio de perfiles afrutados verdes e intensos conferidos por el límite altitudinal en el que se encuentran los olivares y la situación geográfica del Moncayo.

Coupage de Aceite oliva Virgen extra Empeltre y Aceite de oliva virgen extra arbequina.

 

Aceite de color verde.

En nariz percibimos un frutado de aceituna en envero de intensidad media/alta acompañado de aromas que recuerdan a frutas maduras y notas de verde hierba.

En boca tiene un paso fluido, donde destaca el atributo dulce sobre un amargo y picante muy equilibrados y con una leve sensación de astringencia.

Encontramos sabores también a manzana y a almendra verde,caracteristica de la variedad arbequina.

Origen: Sierra del Moncayo , Bulbuente / Zaragoza / España

 

Sierra del Moncayo Aceite Oliva Virgen Extra Gourmet Monte Jaren premios:

Aceites Oliambel & Monte Jaren, es una empresa de carácter familiar cuyo origen se remonta a 1947 en la localidad zaragozana de Ambel.

Nacida de la iniciativa de Engracia Lajusticia, la empresa lleva cuatro generaciones poniendo en valor el aceite de la zona del Moncayo a través de su elaboración y comercialización.

En sus inicios la almazara se encontraba en Ambel pero desde 1991 comparte espacio en el pueblo vecino de Bulbuente con su fiel acompañante, el Mesón del Aceite, también propiedad de la familia.

Las olivas provenientes de distintas localidades de las comarcas del Campo de Borja y Tarazona y el Moncayo en sus variedades Empeltre y Arbequina dan como resultado un aceite de oliva virgen extra de una calidad contrastada y que ha recibido varios premios nacionales e internacionales bajo las marcas Monte Jaren y  la marca Oliambel.

El esfuerzo y la dedicación de ésta y otras almazaras de la zona permitieron en 2014 la creación de la Denominación de Origen Aceite Sierra del Moncayo.

Bajo el amparo de esta marca se produce un aceite excepcional fruto de los condicionantes climáticos y orográficos que el Moncayo imprime a los olivares.

Oliambel defiende la calidad frente a la cantidad y es por eso que, bajo el paraguas de la D.O Aceite Sierra del Moncayo, comercializa su aceite «Montejarén», un aceite galardonado con varios premios internacionales.

La Denominación de Origen Sierra del Moncayo reconoce las variedades Empeltre, Arbequina, Negral, Verdial y Royal.

La valoración olfativa de los aceites virgen extra de Sierra del Moncayo, presentan aromas claramente perceptible de los descriptores sensoriales frutados de aceituna verde y/o madura, y frutos secos, asegurando un producto final multivarietal con propiedades propias y únicas que le hacen diferente al resto de las comarcas olivareras.

Son aceites equilibrados, destacando la armonía de los descriptores positivos amargo y picante.

La Denominación de Origen se encuentra situada al oeste de Aragón, ocupando el noroeste de la provincia de Zaragoza formando una unidad morfológica, geográfica e histórica homogénea que comprende las comarcas de Tarazona y el Moncayo y Campo de Borja, con más de 2.500 hectáreas de olivo para un total de 34 municipios.