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Care Chardonnay 2018 blanco
Monovarietal chardonnay de Bodegas Care, de la Denominación de Origen Cariñena
Tipo de vino: blanco
Tipo de uva: Chardonnay 100 % .
Tipo de uva: Chardonnay 100 % .
Añada:2018
Care Chardonnay 2018 blanco está elaborado 100% uvas Chardonnay de viñedos propios, y permanece 4 meses en barrica con sus lías.
Elaboración del Care Chardonnay 2018 blanco: Obtención del mosto mediante sangrado tras 18 horas de maceración en frío (9C) con los hollejos.
La fermentación alcohólica se desarrolló en depósitos troncocónicos de acero inoxidable a una temperatura de entre 15 y 18°C.
Nota de cata: Vino blanco de aspecto cristalino, muestra un color amarillo paja pálido con reflejos verdosos.
Aromas limpios e intensos que nos recuerdan frutas y flores blancas. Exótico.
En boca aparecen muchas sensaciones de frutas blancas (manzana, pera), junto otras tropicales y ligeros cítricos.
Excelente su final. Sabroso y con gran equilibrio ácido.
La acidez de la que hace gala es muy agradable y le da mucha frescura, a la vez que sustenta el cuerpo y la persistencia tras el paso del vino por el paladar.
Temperatura de consumo: Entre 8 y 10º
Es un vino muy apto para tapear y para acompañar aperitivos a base de mariscos, además de platos de pescado y de carnes blancas.
Tamaño: 75cl.
Alcohol : 13,5 %Vol.
Alcohol : 13,5 %Vol.
PREMIOS Care Chardonnay 2018 blanco :
2015 – 87 Puntos Guía Peñín 2017
2014 – 88 Puntos Guía Peñín 2016
2013 – 87 Puntos Robert Parker’s The Wine Advocate
2007 – 90 Points Robert Parker’s The Wine Advocate Issue 1775, Feb 2008
Enólogo: Óscar Martínez Camiruaga
Bodegas Care D.O. Cariñena
Ubicada en el corazón de la Denominación de Origen Cariñena, una de las zonas históricas y emergentes de la vitivinicultura nacional, Bodegas Añadas nació como un proyecto empresarial exclusivo, adelantado y comprometido.
La bodega y la elaboración de nuestros caldos se gestó como un proyecto íntegro y novedoso en el que todos y cada uno de los elementos integrantes son minuciosamente contrastados.
Desde la selección del viñedo, en el que prima única y exclusivamente la calidad de la uva, hasta la infraestructura de las distintas zonas de elaboración, control y crianza.
Nuestro proyecto empresarial responde a un criterio de fusión entre la tradición de una de las regiones enológicas más arraigadas de España y el respeto hacia la vid y la orientación hacia los nuevos estilos de vida.
El 100% de los vinos de Bodegas Care proceden de sus viñedos propios.
Los viñedos se componen de dos fincas, Finca Bancales y Finca Cadillos (50 Has cada una).
Un conjunto viticultural que reúne en un radio entre 5 y 10 Km desde donde se ubica la bodega, la materia prima que da la fuerza, personalidad y carácter a los vinos de Care.
| Peso | 1,350 kg |
|---|---|
| Zona geográfica | |
| Bodega | |
| Productor | Bodegas Care |
| Denominación de Origen |
