Espuma de sal marina gourmet al humo con jengibre Bras del Port 100 gr

Espuma de sal marina gourmet al humo con jengibre Bras del Port 100 gr

La Espuma de sal marina gourmet al humo con jengibre, se elabora añadiendo jengibre y sabor de humo en polvo a la espuma natural.

Nuestra espuma de sal marina gourmet  se obtiene en las Salinas de Bras del Port, a partir del agua del mar Mediterráneo, mediante un cuidadoso proceso totalmente natural.

La increíble textura de la espuma de sal de Bras del Port unida al humo y al jengibre, crean una original mezcla aromática, agradable e intensa que enriquece con distintos matices cualquier tipo de cocina.

La espuma de sal marina al humo con jengibre es una sal única en el mundo.

La espuma de sal marina al humo con jengibre Bras del Port Gourmet es una sal increíblemente ligera gracias a su baja densidad. Su esponjosa textura y la presencia del jengibre junto con el aroma ahumado te harán viajar a través del sabor. Realza tus propuestas gastronómicas con esta agradable e intensa mezcla aromática

100 % natural. Alto contenido de magnesio.
Forma y color: apariencia similar a la flor de sal pero de grano hueco y aspecto esponjoso. Color dorado.
Textura: sorprende por su ligera y agradable sensación en boca. Se disuelve instantáneamente a la temperatura del paladar.
Sabor: salado sutil.
Sugerencias de uso: se aconseja su uso en la fase de emplatado, espolvoreando el producto antes de servir.
Maridaje: especialmente indicada para carnes blancas, carnes rojas, asados, hamburguesas y barbacoas, salmón y escalivada.
Peso neto: 100 g.

100 % natural. Alto contenido de magnesio.
  
IDENTIFICACIÓN
· Características organolépticas: Sal de baja densidad y fácil disolución, de color beige y sabor característico del humo.
· Ingredientes: Sal marina (96,5%), jengibre (3%), aroma de humo (0,5%)
· Características físicas: Pequeños cristales de sal de interior hueco.
· Densidad aparente media: 0,5 g/cm3 a 20ºC.
· Granulometría: La mayoría de los cristales tienen un tamaño inferior a 2 mm.
· Recomendaciones de uso: Añadir tras el emplatado. Ideal para carnes blancas, rojas, asados, hamburguesas, barbacoas, salmón y escalibada.

CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO : Guardar en recipientes cerrados en ambiente fresco y seco, protegido de la luz.

Producto no perecedero.

Bras del Port se encuentra enclavado en el Parque Natural de las Salinas de Santa Pola, una extensión de más de 2.500 hectáreas de terreno protegido en el que, gracias a la explotación salinera, se mantiene un ecosistema rico, creciente y lleno de vida.

Gracias a su actividad salinera, Bras del Port ha creado un ecosistema de riqueza inigualable, en el que, durante más de un siglo, el viento y el sol han sido, y siguen siendo, nuestros mayores aliados en la obtención de una sal marina totalmente natural.

Con los años, se ha llegado a un equilibrio perfecto en el que la naturaleza y la industria no solo conviven, sino que se ven beneficiadas durante el propio proceso.

Una simbiosisi perfecta

Más de 40 especies de aves y peces forman parte de nuestro ecosistema.

En Bras del Port el agua del mar recorre un largo y fascinante viaje.
Una gota que entra a las salinas por La Gola, se convierte, en un año, en una pizca de sal.