Espuma de sal marina gourmet Bras del Port 100 gr

La espuma de sal marina gourmet Bras del port natural, es una sal única en el mundo.

Sal marina gourmet de baja densidad.

La espuma de sal marina de Bras del Port realza el sabor de tus platos sin quitarles protagonismo, canalizando todos sus matices gracias a su inmediata disolución en boca.

Comienza a innovar en tu cocina con esta textura única.

La espuma de sal marina gourmet Bras del Port es una sal increíblemente ligera gracias a su baja densidad, de ahí su exclusividad y su producción limitada.

Aporta a tus recetas una textura esponjosa, ligera y delicada.

100 % natural, sin aditivos. Alto contenido de magnesio.Fuente natural de magnesio.

Forma: apariencia similar a la flor de sal pero de grano hueco y aspecto esponjoso.

Textura: sorprende por su ligera y agradable sensación en boca. Se disuelve instantáneamente a la temperatura del paladar.

Sabor: salado sutil.

Aporta a tus elaboraciones una textura ligera y delicada.

Se trata de una variedad de sal marina de baja densidad muy delicada, de cristales ligeros y suaves al paladar, que se integra perfectamente en cualquier alimento sobre el que se utiliza.

La espuma de sal marina gourmet Bras del Port Gourmet es una sal de baja densidad, única en el mundo.

Somos los únicos productores de espuma de sal marina del mundo.

Se trata de nuestra innovación más reciente y hemos querido darle cinco matices distintos que van desde la espuma de sal al vino tinto, perfecta para carnes rojas, hasta la espuma de sal al carbón vegetal, ideal para pescados y carnes blancas.

Te proponemos 5 variedades de espuma: natural, con carbón vegetal, al humo con jengibre, al vino tinto de Bodega Matarromera y con tomate y albahaca.

Gracias a su origen marina, nuestras espumas poseen un alto contenido en magnesio que ayuda a la fijación de calcio en los huesos, entre otros beneficios.

IDENTIFICACIÓN
· Características organolépticas: Sal de baja densidad y fácil disolución, de sabor salado, color blanco y sin aroma.
· Ingredientes: Sal marina (100%). Sin aditivos..
· Características físicas: Pequeños cristales de sal de interior hueco.
· Densidad aparente media: 0,5 g/cm3 a 20ºC.
· Granulometría: La mayoría de los cristales tienen un tamaño inferior a 2 mm.
· Recomendaciones de uso: Añadir tras el emplatado. Ideal para todo tipo de platos.

  CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO : Guardar en recipientes cerrados en ambiente fresco y seco, protegido de la luz.

  Producto no perecedero.

Bras del Port se encuentra enclavado en el Parque Natural de las Salinas de Santa Pola, una extensión de más de 2.500 hectáreas de terreno protegido en el que, gracias a la explotación salinera, se mantiene un ecosistema rico, creciente y lleno de vida.

Gracias a su actividad salinera, Bras del Port ha creado un ecosistema de riqueza inigualable, en el que, durante más de un siglo, el viento y el sol han sido, y siguen siendo, nuestros mayores aliados en la obtención de una sal marina totalmente natural.

Con los años, se ha llegado a un equilibrio perfecto en el que la naturaleza y la industria no solo conviven, sino que se ven beneficiadas durante el propio proceso.

Una simbiosisi perfecta

Más de 40 especies de aves y peces forman parte de nuestro ecosistema.

En Bras del Port el agua del mar recorre un largo y fascinante viaje.
Una gota que entra a las salinas por La Gola, se convierte, en un año, en una pizca de sal.