LAN CULMEN Reserva 2017

LAN CULMEN Reserva 2017

Culmen, nuestro máximo exponente
Nuestra joya más preciada procede de una exclusiva selección de cepas viejas de escaso rendimiento y soberbias cualidades.

Un placer exclusivo que solo ve la luz en añadas excepcionales. El culmen de LAN, un vino que expresa nuestra máxima culminación.

VARIEDADES:
89% Tempranillo, 11% Graciano fruto de una selección de cepas de 60 años del Pago “El Rincón”.

VIÑEDO:
“Pago El Rincón” –parcela de 15 hectáreas – ubicado en la zona sur de nuestra finca “Viña Lanciano” (El Cortijo – Rioja Alta) junto al monte “El Rincón”. Altitud de 491 metros con orografía de ligera pendiente. Orientación Norte-Sur con ligera inclinación Noroeste –Suroeste. Vaso tradicional riojano de 3 brazos con 5 pulgares de 2 yemas. Rendimiento de 3.500 kg /ha.

ELABORACIÓN:
Vendimia manual en pequeños cestos y posterior selección por racimo y por grano en mesas, de modo que únicamente aquellos granos que están en perfecto estado pasan a la siguiente fase de elaboración.
Fermentación alcohólica en pequeños depósitos troncocónicos para garantizar una máxima extracción de color. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés de grano muy fino procedente de los bosques Tronçaise y Jupille.

CRIANZA:
En barrica nueva de roble francés de grano muy fino procedente de los bosques Tronçaise y Allier durante 25 meses. Posteriormente ha permanecido durante 22 meses en botella, afinando sus aromas y redondeando su paladar.

NOTAS DE CATA:
Color rojo picota muy intenso. Aromas de arándanos, picota madura y casis con toques de monte bajo, hierbabuena, pimienta negra y canela sobre un fondo floral, intensificados por la presencia del Graciano que aporta gran complejidad aromática al Tempranillo. Muy sabroso en boca, con taninos firmes y elegantes, dejando una gran sensación de frescura.

Con origen en el Pago el Rincón

Culmen procede una selección de cepas en el Pago El Rincón, una parcela al sur de Viña Lanciano de casi 15 hectáreas, situada a los pies del monte del mismo nombre. A una altitud de 491 metros, con una orografía en ligera pendiente, las vides plantadas en vaso tradicional de 3 brazos están orientadas a Norte-Sur.

Un terroir marcado por su ubicación, al abrigo de Sierra de Cantabria, abrazado por el río Ebro. En suelos pobres, compuestos de cantos rodados, gravas y arenas, las vides anclan profundamente sus raíces para extraer nutrientes y sales minerales. Las cepas de las que proviene Culmen viven al límite y se desarrollan con un vigor bajo y con escaso rendimiento. Por algo son las más viejas de todo el meandro de Viña Lanciano, con edades que superan los 60 años.

AÑADA 2017, una añada sobresaliente

Tan solo diez añadas han tenido la consideración de sobresalientes en el medio siglo de historia de LAN. La de Culmen 2017 está elaborada a partir de uvas 89% Tempranillo y 11% Graciano.

“Un vino con gran complejidad aromática y finura, donde destacan las notas de fruta roja madura, especialmente de arándanos junto con refinados toques de monte bajo, hierbabuena y pimienta negra intensificados por la presencia del Graciano”, en palabras de nuestra enóloga María Barúa.

Viña Lanciano es una finca que se caracteriza por dar el comienzo a la vendimia en Rioja Alta. Un viñedo en el que madura muy bien un Tempranillo concentrado que sabe a fruta negra, al igual que otras variedades de ciclo largo que necesitan más horas de sol, como la Graciano, que aporta más aromas a fruta negra, mentolados y especiados.

Durante el 16 y 17 de septiembre de 2017 vendimiamos a mano los racimos de los que procede Culmen. Un final de ciclo vegetativo que se caracterizó por el adelanto de la brotación, con una primavera y verano de sequía y lluvias de final de agosto, que contribuyeron a conseguir un buen equilibrio madurativo entre azúcares y compuestos polifenólicos.

Culmen es un ejemplo fascinante del trabajo artesanal, no solo en el viñedo. Desde la realización de su fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés de grano muy fino procedente de los bosques Tronçaise y Jupille, hasta sus 25 meses en barrica nueva de roble francés de grano muy fino procedente de los bosques Tronçaise y Allier, seguido de 22 meses de afinado en botella. Culmen 2017 es un vino excepcional, tal y como opinan los expertos. Por ello, ha sido distinguido con 96 puntos por la guía Vivir el Vino y 94 puntos en la Guía Peñín y para el crítico internacional James Suckling,

Ficha Culmen 2017 Bodegas LAN