Mermelada casera de Piña con viruta de naranja La Encineta

Mermelada casera de Piña con viruta de naranja La Encineta

Nuestra exquisita Mermelada casera de mandarina gourmet La Encineta la elaboramos a partir de recetas tradicionales.

Ingredientes: Piña, azúcar, ralladura de naranja y limón.
Elaboración: Nuestra mermelada está elaborada a partir de recetas tradicionales, utilizando exclusivamente la pulpa de la piña tropical y la parte exterior de la piel de la naranja.
Temporada de la piña: Todo el año.
Recomendaciones para su uso:
Además de su uso clásico en el desayuno y la merienda, untada en una tostada con mantequilla.
También la recomendamos para el acompañamiento de carnes blancas, en una brocheta a la plancha de pollo o pavo con langostinos o gambas.

Elaboramos a partir de piña fresca que podemos encontrar durante todo el año, pelándola y troceándola a mano echándola en una perola.
Posteriormente se confita en su propio jugo, se le añade el azúcar y el zumo de limón junto con la ralladura de naranja.
A la vista nos encontramos con una mermelada de color amarillo intenso con el contraste naranja de las virutas en suspensión, en nariz nos encontramos un olor intenso a piña con matices cítricos.
En boca nos viene toda la fibra en la que es muy rica la piña, con un sabor tropical y el toque cítrico que nos aporta la ralladura de naranja.
Muy recomendada en cocina para la elaboración de salsas agridulces con un toque tropical.
Acompañan a la caza y carnes rojas, muy utilizado en los países nórdicos y en Estados Unidos. Excelente acompañante de postres lácteos, siendo un clásico acompañando a la tarta de queso.