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Montaraz Unico Caña Lomo Bellota 100% iberico sin conservantes 650 gr aprox.
Ingredientes: lomo de bellota de cerdo 100% iberico y sal
Periodo mínimo de curación: 36 meses
Cada producto Montaraz ÚNICO proviene de los mejores ejemplares de cerdos 100% ibéricos criados y alimentados de la dehesa extremeña.
El lomo, una de las piezas mas apreciadas se adoba al modo tradicional con el mejor pimentón de la Vera.
ÚNICO, como su nombre indica porque son los únicos productos que cumplen la norma de la norma del ibérico y son 100% naturales al estar curados con solo con ingredientes naturales.
No hay cabida para ningún nitrito, nitrato o alérgeno y naturalmente libre de gluten.
Sin gluten sin lactosa, sin sulfitos, sin soja
Cada producto Montaraz proviene de los mejores ejemplares de cerdo ibérico de la dehesa extremeña.
De ellos, la mitad de los jamones y paletas se curan en Salamanca y la otra mitad en Olivenza.
De ahí que existan dos ‘tipos’ de Montaraz. El clima salmantino, más amable, forja unos jamones y paletas finas y de gusto suave.
En Extremadura, con temperaturas más altas, se obtiene un producto final más intenso.
En ambos lugares surgen unas piezas únicas, 100% naturales, con solo dos ingredientes añadidos a la carne: sal y tiempo.
El secreto
La sal, lo único que se necesita para curar un lomo de bellota extraordinario.
| Peso | 0,800 kg |
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