Prados garnacha colecion 2020

Prados garnacha colección 2015

10,50 €

Prados garnacha colección 2015 Pagos del Moncayo, D.O. Campo de Borja botella 75cl.

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puntuacion premios prados coleccion garnacha 2015



Categoría: Marca:
Prados garnacha colección 2015
D.O. Campo de Borja
En barrica : 10 meses
Bodega Artesanal
Premium Garnacha
Este vino tinto varietal, Vino Gourmet Prados garnacha 2020 Pagos del Moncayo, se  utiliza la tecnica del pisado tradicional  de la uva
Prados Colección Garnacha es todo un prodigio dada la gran dificultad de dar estructura y redondez a los vinos de esta variedad.
Un Garnacha de aire hedonista, jugoso y de gran equilibrio, santo y seña de una cuidadísima elaboración artesanal en lagares abiertos.
Vino Gourmet Prados garnacha 2020 Pagos del Moncayo tiene un estilo de Garnacha muy difícil de encontrar en el mercado.
Te gustará … su sorprendente mineralidad
Una curiosidad … tiene un PH muy bajo para tratarse de un tinto 100% Garnacha.
Lo notarás en unos taninos muy disueltos en boca.
Sabías que … los viñedos de Garnacha de los Aibar reciben la influencia directa del Moncayo que aleja las plagas y por tanto, permite el control biológico de las vides.
Viñedo:
• La Corona en Magallón (zona baja de Campo de Borja).
• El viñedo más antiguo de la familia Aibar.
• 350-450 metros de altitud.
• BIO cultivo y control del rendimiento para no sobrepasar los 6,000 kg/Ha.
Se descarta el 50% de los racimos para asegurar la máxima calidad de las uvas restantes.

Enólogo/a: Gonzalo Marchant (Chile)

Nota de cata:
Prados Colección Garnacha es la verdadera expresión de la Garnacha mediterránea, ofreciendo el característico sabor afrutado de la variedad, mientras preserva la frescura, consecuencia de la influencia del Moncayo en la naturaleza del viñedo.

Es precisamente esta cercanía lo que hace aparecer esos matices de matorral como el romero y el tomillo que invita a seguir bebiendo.
Su paso por barrica agrega notas especiadas de vainilla y café que, junto con su gran equilibrio, complejidad y taninos redondos, crean un gran vino.
Color rubí oscuro.

Elaboración / Vinificación:
• Vendimia manual en pequeñas cajas de 19 kg.
• Maceración y fermentación alcohólica a baja temperatura en lagares abiertos de 3 toneladas, durante 1 semana.
• Pisado tradicional de la uva en lagares abiertos para obtener el máximo carácter del mosto flor y minimizar el daño a pieles y pepitas.
• Fermentación maloláctica en barrica.

Tiempo en barrica: 10 meses
Tipo de barrica: Barricas de roble francés y americano.

Servicio: 14ºC
Maridaje: Carnes rojas y guisos.

Bodega Pagos del Moncayo 
Cuidado minucioso y artesanal
Nuestra gente de Pagos del Moncayo siente un gran orgullo por los cientos de años de tradición que el cultivo de la Garnacha lleva presente en Campo de Borja.
 La familia Aibar, con sus 7 hectáreas de garnacha y shyra, lleva tiempo siendo reconocida por los monovarietales que cada año pone en el mercado.
Un extraordinario acontecimiento esperado por los amantes del buen vino.
Con el objetivo de aunar tradición y técnica, desde el principio apostamos por un modo de producción artesanal.
Todo el trabajo en el viñedo, desde la poda hasta la vendimia, se realiza de forma totalmente manual, lo que hace que nuestros vinos de PdM Moncayo conserven el mas puro sabor de esta tierra.
Pagos del Moncayo es el resultado de una ilusión familiar, transmitir a través de nuestros vinos toda la pasión y experiencia fruto de los siglos tradición en el cultivo de las garnachas en las tierras de Campo de Borja.
Gracias al esfuerzo y tesón de muchos años y a la inestimable ayuda de un grupo de amigos, hoy esta ilusión es realidad.
Todos y cada uno de los procesos de viticultura y vinificación de los vinos de Prados se realizan a mano para maximizar la expresividad y personalidad final de unos vinos que transmiten la auténtica personalidad de su “terroir”.
La recuperación del proceso de elaboración tradicional ha puesto en el punto de mira internacional a esta bodega familiar que se ha convertido en el referente europeo de elaboración sostenible.
Un merecido reconocimiento que le otorgó el proyecto de la comisión europea Eco-Prowine y cuyo eco-etiqueta lucen los vinos de Prados demostrando que su huella de carbono está muy por debajo de la media europea.
El eco-etiquetado Eco-Prowine es la prueba definitiva de cuán sostenibles son nuestros vinos Prados.
A pesar de ser una bodega relativamente joven, en Pagos del Moncayo se trabaja con los viñedos familiares de más de 80 años que los Aibar han cuidado con mimo generación tras generación.
Además, el apellido Aibar da nombre a algunos de los mejores enólogos de España.
Además de la Garnacha, la variedad Syrah se une a la uva autóctona de Campo de Borja creando un equilibrio perfecto.
Los viñedos de La Corona, La Loma, Los Blanquizales y La Marga marcan el comienzo de todo un proceso artesanal que da como resultado los vinos de Prados.
D.O. CAMPO DE BORJA: Bodega Pagos del Moncayo se encuentra a los pies de la Sierra del Moncayo en el corazón de la cadena montañosa que atraviesa Aragón.
Viñedos: 7 ha (17 acres) de viñedo familiar de Garnacha y Syrah localizado entre 300 y 700 metros de altura (1200-2300 pies).
A pesar de ser una variedad foránea, la Syrah se adapta perfectamente las condiciones atmosféricas de Campo de Borja convirtiéndose en la mejor compañera de la autóctona Garnacha.
CO-PROWINE . Vinos sostenibles
En 2013, dimos un paso adelante entrando a formar parte del Eco-proyecto Europeo ECO-PROWINE como bodega piloto.
Como parte del proyecto, implementamos la herramienta de Análisis de Ciclo de Vida, actuando sobre cada una de las fases del ciclo de nuestros vinos.
Esta ECO-ETIQUETA certifica que los niveles de emisión de nuestra bodega están muy por debajo de la media europea.
ECO-PROWINE es la prueba de nuestro respeto por el medioambiente.
Las claves del éxito de nuestro proceso de elaboración sostenible son:
Cultivo manual y control biológico del viñedo
Uso de energía solar
Elaboración en lagares abiertos
Climatización natural

Premios PdM Moncayo Garnacha
93 Points Robert Parker’s The Wine Advocate Issue 175
2 times Gold Medal Berliner Wein Trophy 2013 & 2014

PdM Moncayo Syrah
94 Points Robert Parker’s The Wine Advocate Issue 175
92 Poings Guía Peñín 2013

PdM Moncayo Garnacha Syrah
91 Points Robert Parker’s The Wine Advocate Issue 175
Double Gold Medal – 96 points, San Francisco Wine Competition 2014

PdM Moncayo Prados
Gold medal, Monde Selection 2014
93 points, Wine Enthusiast 2014

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Peso 1,650 kg
Bodega

Denominación de Origen

Productor

Zona geográfica

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