Vino ecológico gourmet Garnacha 2017 Monte Odina 75 cl

7,49 

Vino ecológico gourmet Garnacha 2017 Monte Odina D.O. somontano , 75 cl 
Exquisito Vino ecológico gourmet 100 % Garnacha.

Monte Odinna Ecológico

Descripción

Vino ecológico gourmet Garnacha 2017 Monte Odina

Exquisito Vino ecológico gourmet Garnacha 2017 Monte Odina es de la denominación de origen Somontano
Variedades : 100 % Garnacha
Notas de cata: 
Color cereza bien cubierto.
En el borde de la copa se aprecian matices violáceos.
De aspecto brillante.
Aromas francos e intensos.
Frutos rojos y negros de zarza.
En boca se muestra pleno, frutal y sabroso.
De resaltar su equilibrio y persistencia.
 
Proceso del Vino ecológico gourmet Garnacha 2017 Monte Odina:
Vendimia nocturna.
Despalillado y estrujado.
Maceración prefermentativa 6 días a 10° C.
Temperatura de fermentación, dejando llegar hasta 25° C.
Remontados: dos remontados diarios hasta la densidad de 1.000.
Uno de esos remontados con aireacion.
Finalizada la fermentación alcohólica, sangrado y prensado.
Fermentación Malolactica.
Estabilización y embotellado.
Vino Ecológico Certificado por el CAAE.
Grados: 15 º
Temperatura de servicio: 16º-18º
 
Recomendaciones de consumo: 
Ideal para acompañar: Carnes rojas, guisos, asados y caza.
 
Bodega Monte Odina: 
Bodega Monte Odina es uan bodega familiar , ubicada en la finca Monte Odina que pertenece a la familia Romeo desde hace generaciones localizada en el norte de España, al pie de los Pirineos muy cerca de la frontera francesa.
Los viñedos de la Bodega Monte Odina, se encuentran a una altura comprendida entre los 350 y los 1.000 metros sobre el nivel del mar y recogen la extensa tradición e historia de una comarca de clima fuerte y grandes contrastes.
Bodega Monte Odina tiene una capacidad de producción de unas 250.000 botellas; cuenta con un viñedo propio y además adquirimos uvas de otros viticultores de la denominación de origen del Somontano las cuales son tuteladas por nuestros técnicos de campo.
Es importante resaltar que disponemos del mejor enólogo de Aragón, Jesús Navascués, personaje reconocido y de gran profesionalidad, su trabajo junto con la localización, las exclusivas variedades de uva con las que trabajamos, el gran esfuerzo y cuidado de nuestras cepas hacen que nuestros vinos sean de una gran calidad.
Contamos con uvas de las variedades Gewüztraminer (blanca, muy floral y aromática), Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha, Tempranillo y Merlot, algunas de ellas procedentes (por primera vez este año) de viñedos ecológicos. 
El año 2017 ha sido un buen año para la bodega ya que hemos ganado varias medallas de oro en diferentes concursos internacionales entre los que están el prestigioso Concurso Internacional Bacchus, Berliner Wein Trophy y Asia wine Trophy.

Información adicional

Peso 1.250 kg

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