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Montaraz Lomo Bellota 100% iberico sin conservantes 100gr
Ingredientes: lomo de bellota de cerdo 100% iberico y sal
Periodo mínimo de curación: 36 meses
Peso: 100gr aprox
Sin gluten sin lactosa, sin sulfitos, sin soja
Cada producto Montaraz proviene de los mejores ejemplares de cerdo ibérico de la dehesa extremeña.
De ellos, la mitad de los jamones y paletas se curan en Salamanca y la otra mitad en Olivenza.
De ahí que existan dos ‘tipos’ de Montaraz. El clima salmantino, más amable, forja unos jamones y paletas finas y de gusto suave.
En Extremadura, con temperaturas más altas, se obtiene un producto final más intenso.
En ambos lugares surgen unas piezas únicas, 100% naturales, con solo dos ingredientes añadidos a la carne: sal y tiempo.
No hay cabida para ningún nitrito, nitrato o alérgeno.
El secreto
La sal, lo único que se necesita para curar un jamón extraordinario.
Desde Central del Gourmet, garantizamos la calidad de todos nuestros jamones y embutidos, elaborados con materias primas de primera calidad mediante métodos tradicionales.
| Peso | 0,200 kg |
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