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Chardonnay 2017 Viñas del Vero Somontano botella 75cl

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Chardonnay 2017 Viñas del Vero Somontano,vino blanco botella 75 cl

 

Posición de Mejor Vendedor

Nº. 7 en Vinos Blancos Gourmet

SKU: 8421293551000-2-1-2 Categoría: Marca:

Descripción

Chardonnay 2017 Viñas del Vero Somontano botella 75cl

Añada: 2017.
Denominación de Origen: Somontano.
Viñedos: Pago “Lapiedra”.
Fecha de vendimia: Última semana de Agosto.
Variedades: 100% Chardonnay.
Crianza: No.
Alcohol: 13,5% vol.
Ph: 3,48.
Acidez total: 5,55 gr/l (tartárico).
Azúcar residual: 4,6 g/l.
Contiene sulfito

 

Nota de cata de  Chardonnay 2017 Viñas del Vero Somontano

Nota de cata: Amarillo de intensidad media con brillo e irisaciones verdosas.

Aromas limpios e intensos a frutas del trópico maduras: ananas, piña, plátano, mango y guayaba.

La entrada en boca es muy agradable y con inmediata explosión, sabroso, denso y estructurado, redondo, envolvente y largo.

Sugerencias de servicio: Debe ser servido a una temperatura entre 8 y 10º C con todo tipo de entrantes, ensaladas, cremas, quiches y pescados.

 

Chardonnay 2017 Viñas del Vero Somontano

Característica del Viñedo 
El Pago “Lapiedra” fue plantado en 1988.

Está situado en una colina a 410 metros sobre el nivel del mar y orientación norte-sur. Los suelos son francos, de yesos blancos, poco profundos y de fertilidad baja, donde las cepas de edad deben buscar nutrientes en profundidad.

La iluminación que reciben hojas y racimos es muy elevada por el elevado albedo de las tierras blancas.

Los diferentes clones utilizados vegetan rápidamente, con elevadas superficies foliares apoyados sobre modernos emparrados para interceptar abundantemente los rayos de sol al tiempo que sombrean los racimos para proteger sus delicados aromas.

 

Elaboración de Chardonnay 2017 Viñas del Vero Somontano
Los viñedos de Chardonnay del Pago Lapiedra adquirieron el punto de madurez el 25 de agosto y fue esa misma noche cuando rápidamente procedimos a vendimiarlo.
Dado que el estado sanitario de los racimos era impecable,pudimos trabajar en bodega lentamente, otorgando al mosto el privilegio de macerar con sus pieles para enriquecerse en sabor y aromas.

Posteriormente, realizamos un escurrido de la cuba de maceración, y fermentamos el mosto flor por separado para dar lugar al vino que ahora podemos disfrutar.

Tras la oportuna filtración, pasó a botella la segunda semana de noviembre.

 

Comentarios del Enólogo: 
Amarillo de intensidad media con brillo e irisaciones verdosas.

Aromas limpios e intensos a frutas del trópico maduras: ananas, piña, plátano, mango y guayaba.

La entrada en boca es muy agradable y con inmediata explosión, sabroso, denso y estructurado, redondo, envolvente y largo.

 

Servicio: 
Debe ser servido a una temperatura entre 8 y 10ºC con todo tipo de entrantes, ensaladas, cremas, quiches y pescados.

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Información adicional

Peso 1.350 kg
Bodega

Denominación

Fabricante

Bodegas Viñas del Vero Somantano

Formato

Botella de cristal de 750 ml

Zona geográfica

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