Vino Ecológico Tinto Gourmet Crianza 2013 Villa D’Orta, 75 cl

Vino Ecológico Tinto Gourmet Crianza 2013 Villa D’Orta D.O. Somontano botella 75 cl, vino tinto fermentado en barrica.

Crianza: 3 años de edad con un mínimo de 12 meses en barricas de roble y dos años en botella.

Viñedo :

Terroir: clima semiárido con poca lluvia; el suelo consiste en arenisca, arcilla, piedra caliza y aluvión.

Estos son suelos a menudo rocosos, de baja fertilidad, pero con buen drenaje.

La altitud de los viñedos varía entre 425 y 450 metros.

Uvas: 30% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 25% Tempranillo y 30% Moristel.

Edad promedio de las vides: 35 años

Rendimiento: 30 HL / ha

Grado: 13.8%

Acidez total: 3.13

PH: 3.48

Libre de SO2: 32

Azúcares residuales: 2.7

Año: 2013

Denominación: D.O SOMONTANO

 

Elaboración del vino ecológico:

Cosecha manual para Moristel y Cabernet Sauvignon; mecánico para Merlot y Tempranillo.

Los racimos están desgastados.

La fermentación tiene lugar durante un período de aproximadamente 15 días a 18 C durante los primeros 3 días, luego a 23 C durante una semana y termina a 29 C durante la última semana.

4 infusiones diarias con suministro de oxígeno permiten una fermentación completa.

Una vez que el vino esté terminado, se introduce en barricas de roble francés durante un año, con una proporción del 30% de barricas nuevas.

 

Degustación

El color rubí de nuestra CRIANZA es intenso con un fino borde de granate.

En el paladar, hay una combinación de fruta negra muy madura y aromas especiados de roble tostado.

Este vino bien equilibrado y estructurado tiene un final largo. Con nosotros, envejece durante 1 año en barricas de roble francés (con una proporción del 30% en barricas nuevas) y luego durante otros 24 meses en botella.

Ideal con sus carnes rojas, pasta con salsa de tomate, embutidos y quesos. Vierta en una jarra para oxigenar el vino. Servir a 18 C.

Vino Ecológico Tinto Gourmet Crianza 2013 Villa D’Orta ,cata:

Color cereza picota de intensidad alta, con tonos granates en capa fina.

Su aroma es muy complejo, con multitud de matices.

Evoca recuerdos de frutas muy maduras (orejones, guindas), en equilibrio con notas características de la barrica de roble (especias, canela, anís y cacao).

En boca es un vino cálido, suave, muy equilibrado.

Presenta un tanino ligero y muy pulido.

Es un vino sabroso, con un postgusto muy largo, donde vuelven a aparecer, con gran intensidad, las notas de roble y algún recuerdo a regaliz.

Bodega Villa D’Orta, Vinos ecológicos Gourmet D.O. Somontano

Vinos honestos, ricos y ecológicos.

Bodega Villa D’Orta, es una pequeña bodega que se encuentra en el pueblo Huerta del Vera, en provincia de Huesca, bajo la denominación de Origen Somontano.

La sede de la empresa se encuentra en Barbastro, una ciudad con cerca de 18.000 habitantes al pié de los Pirineos, de aquí el nombre de la denominación de origen de los vinos producidos allí:
D. SOMONTANO (bajo las montañas).

Bodega Villa d’Orta tiene en propiedad mas de 50 hectáreas de viñedos ecológicos certificados.

Las parcelas de Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo se plantaron entre los años1999 y 2000 en Laluenga y Barbuñales, dos pueblos situados a unos quince kilómetros de Barbastro.

Bodega Villa d’Orta se especializa en la producción de uvas de alta calidad (las uvas de Barbuñales tienen fama de encontrarse entre las mejores de la región), y en la comercialización de vinos y uvas ecológicas para vinificación.

Nuestros vinos son elaborados principalmente con Cabernet Sauvignon y Merlot , y embotellados en Huerta de Vero, un pequeño pueblo del Somontano a pocos kilómetros de la ciudad medieval de Alquézar.

 

⇒ Aqui puedes ver todos los vinos ecológicos Gourmet de Bodegas Villa D’Orta :