Publicado el

¿Qué es un producto Gourmet?

Mermeladas Gourmet

Quizás hayas oído en muchas ocasiones la palabra gourmet, pero realmente no sepas qué caracteriza a un producto gourmet. ¿De dónde procede este vocablo? ¿Qué condiciones debe cumplir un alimento para ser considerado gourmet? ¿Son más caros estos que otros productos? Vamos a intentar responder a todas estas preguntas

Producto Gourmet

En los últimos años, la gastronomía y todo lo relacionado con ella (buenos hábitos de alimentación, productos de calidad, nuevas técnicas de elaboración de platos) ha recobrado un protagonismo sin precedentes. A los programas de televisión sobre cocina y restauración se le han venido a añadir revistas, cursos y talleres destinados tanto a pequeños como mayores. Asimismo, se han introducido en nuestro lenguaje cotidiano nuevos vocablos como del francés chef, maitre o gourmet.

Origen de la palabra

Pues bien, gourmet es un vocablo de origen francés utilizado como adjetivo para calificar aquellas comidas de elaboración refinada. La Real Academia Española lo define como gastrónomo: “persona que entiende de gastronomía, tiene un exquisito paladar, un gusto delicado y conoce los platos de cocina más selectos”.

De origen francés, gourmet se utiliza para designar a un empleado de una vitivinícola. No obstante, un gourmet tal y como lo conocemos, es un catador de comidas en general, que analiza las condiciones en las que se producen y la profesionalidad del trabajo empleado para elaborar estos productos considerados como “delicatesen”.

Condiciones para que un producto sea considerado gourmet

Tanto la calidad de los ingredientes como la forma de preparación de los alimentos son determinantes para saber si un plato está considerado gourmet o no. Y es que un producto gourmet es elaborado rigurosamente con todo el mimo que le conceden sus pequeños productores, en cada fase de fabricación del mismo.

Sus ingredientes, exquisitamente seleccionados, han pasado unas exhaustivas medidas de seguridad e higiene, al igual que sus características organolépticas. Este tipo de productos suele estar elaborado por personas que cuentan con una amplia experiencia, una larga tradición y una pasión por la alta cocina, otorgándoles calidad y delicadeza en su proceso productivo. De esta manera, se consiguen productos de calidad que ofrecen al consumidor gran delicadeza y exquisito sabor, pudiendo ser consumidos por personas que aprecian su calidad y finura.

Productos artesanales

También los productos artesanales, en su gran mayoría, son considerados productos gourmet, pues suelen sufrir un cuidado proceso de producción a manos de personas amantes de su trabajo. Son también elaborados con sumo celo para que reúnan las condiciones más naturales y propias de cada alimento.

Lejos de considerarse un producto sumamente caro y exclusivo, lo cierto es que el producto gourmet no tiene por qué serlo. De hecho, lo que lo diferencia del resto es su calidad y los escrupulosos procesos de recolección y elaboración a los que ha sido sometido.

Adquirir estos productos es ahora más fácil que nunca. En la tienda online Central del Gourmet es posible comprarlos sin moverte de tu casa, a través de internet. Esta tienda ofrece la garantía de invertir mucho tiempo en la búsqueda constante y selección de pequeños productores de toda la geografía española, que miman y producen de manera artesanal y natural estos productos a precios muy competitivos, generando así empleos rurales. Y todo para que sus clientes puedan encontrar los productos que más se adaptan a sus intereses. Una experiencia para los sentidos

Sin duda, probar un producto gourmet es toda una experiencia para los sentidos. Dado que son elaborados con sumo celo y cuidado, generalmente de manera artesanal, conservan todo el sabor de la materia prima. Ello hace que se respete de la manera más óptima todas las cualidades organolépticas.

Asimismo, este tipo de productos son alimentos sanos en los que se intenta evitar determinadas grasas, azúcares y otros subproductos considerados perjudiciales para la salud. En Central del Gourmet, los productos son producidos cien por cien de manera natural, sin aditivos ni conservantes de ningún tipo, contando con el certificado de Bio Ecológicos.

Logotipo de Central del Gourmet

Además, en Central del Gourmet llevan diez años dedicándose a la venta online de productos gourmet, elaborados de forma natural y artesanal, con una gran relación calidad-precio, poniendo a disposición de sus clientes una amplia selección de más de 400 productos gourmet artesanos en stock.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *