Paleta de Bellota ecológica 100% Iberica sin aditivos

Etiqueta negra certicada como cerdo ibericos de bellota 100% raza iberica.

Durante el tiempo en el que los cerdos ibericos ecologicos no estan en la montanera son alimentados por forrajes frescos y piensos ecologicos.procedentes de cultivos libres de transgénicos y en los que además no se hayan utilizado pesticidas y otros productos químicos vetados por la normativa.

En la cría del cerdo ibérico ecologico certificado esta totalmente prohibido la utilización de antibióticos.

Ingredientes : Paleta ibérica de Bellota y sal marina. Origen Español

VALOR NUTRICIONAL POR 100g
VALOR ENERGETICO 1465KJ/352KCAL
GRASAS 24g
ACIDOS GRASOS SATURADOS 8,6g
HIDRATOS DE CARBONO 0g
AZUCARES 0g
PROTEINAS 33g
SAL (A PARTIR DE SODIO) 3,9g

Nuestros cerdos ibericos ecológicos , la base de su alimentación son cereales procedentes de cultivos libres de transgénicos y en los que además no se hayan utilizado pesticidas y otros productos químicos vetados por la normativa.

A la hora del secado tampoco puede llevar agentes contaminantes, solo se puede utilizar sal marina y productos naturales.

Desde 1930
Cuatro generaciones de expertos artesanos en la curación natural del jamón respaldan la calidad de nuestros productos. El conocimiento del entorno natural y su influencia sobre el jamón, el tiempo justo de sal para cada pieza,la ubicación concreta dentro de los secaderos en cada momento del proceso, es una tarea que sólo conocen nuestros maestros jamoneros y esto es precisamente el secreto del mejor jamón de Juviles