Aceite gourmet

Aceite Gourmet de Oliva Virgen Extra

No hay nada mejor que las tradiciones, las costumbres y todo lo relacionado con lo que engobla el término “made in Spain”.

En esta ocasión, vamos a hablar del aceite de oliva, un producto que nace en España y que tiene consigo grandes beneficios para el ser humano y para su uso genérico. Pero primero, definamos conceptos: ¿qué es el aceite de oliva? Pues simplemente es un aceite vegetal que se extrae del fruto del olivo, la oliva o aceituna. De uso principalmente culinario, este producto se puede ingerir a través de su fruto, las famosas aceitunas que se maceran antes de su consumo, y en aceite, formato que supera el 90% de la producción mundial total en el uso de olivas. También se utiliza el aceite de oliva para la creación de cosméticos, medicinas, lámparas de aceite o usos religiosos.

El Aceite de Oliva Gourmet

La tradición del cultivo de olivo se remonta en España a la época de los fenicios, cerca del siglo 1100 a.C, aunque su mayor crecimiento se obtuvo durante la ocupación romana hasta convertir a nuestro país en el principal proveedor de aceite de oliva del imperio romano.

Históricamente, la extracción de aceite proveniente de la pulpa de la aceituna se ha realizado fácilmente con una simple presión ejercida en un molino, proceso que ha ido evolucionado con el paso de los siglos hasta centrar esta acción dentro de las instalaciones denominadas almazara.

Un producto ligado desde su tradición a las regiones mediterráneas, sólo produciéndose fuera de estas fronteras un 3% del total de la producción mundial de aceite de oliva. El país mediterráneo productor y exportador por excelencia de este líquido oro es España, junto con Italia y Grecia. Nuestro país se encarga de producir casi la mitad del total de aceite de oliva de todo el mundo, y los tres países unidos superan tres cuartas partes de la producción mundial.

Cada año que pasa, el aceite español de oliva va adquiriendo mejores resultados en los rankings de los más condecorados concursos, como es el caso del World’s Best Olive Oil, en el que el aceite de origen español figura dentro de la codiciada lista de los 50 mejores aceites del mundo. Además, este producto con denominación española también ha conseguido 78 premios de la mano de prestigioso certamen NYIOOC (New York International Olive Oil Competition).

Un éxito que no tiene porque extrañar ya que es un producto que contiene innumerables beneficios para el ser humano como la reducción del riesgo de enfermedades coronarias, contiene antioxidantes, combate los radicales libres, nutrientes antiinflamatorios que reducen el colesterol malo, previene el envejecimiento prematuro, ayuda a perder peso, alivia dolores de diversas índoles y contiene propiedades anticancerígenas, entre otras muchas ventajas.

En cuanto a producción, las cifras no son menos buenas y favorables para el sector olivarero en nuestro país. España puede presumir de atesorar 262 variedades distintas de olivos, gran parte autóctonos, y de estas diversidades, 29 con denominación de origen protegida. Según datos de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, se cuenta en todo el territorio español con un 25% de superficie de olivar del total mundial, 2.584.564 hectáreas, que contienen alrededor de 340 millones de olivos.

Otros datos que se perfilan actualmente favorables al líquido oro español es que somos líderes mundiales en producción, comercialización y exportación de aceites de oliva según datos del año 2016 del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España (Magrama).

Las empresas españolas encargadas de la producción de aceite de oliva han querido centrar sus esfuerzos en los últimos años en priorizar acerca del valor añadido del producto en el mercado y poner la marca global de aceite de oliva español en el lugar que se merece. Uno de los motores por excelencia de la economía española y el producto más exportado alrededor del mundo, con unas cifras de liderazgo que lo hacen único e inconfundible allá donde vaya.

¿Donde encontrar aceite de oliva Gourmet?

Por todos estos motivos, es de obligado cumplimiento tener siempre en casa aceite de oliva para cocinar y consumir, con denominación española y de las mejores marcas, como las que podrás encontrar en nuestra web y comprar aceite de oliva gourmet, contribuyendo a la difusión y puesta en valor del aceite de oliva español.

⇒ Aqui puedes ver y comprar todos nuestros exquisitos aceites Gourmet de oliva virgen extra .